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第六百九十六章 分子料理

作品:重生之神级学霸作者:志鸟村
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“为了吃冰激凌所以做冰激凌的研究我承认,但我吃的的确是研究产物,这个得说清楚。”杨锐接着打开抽屉,拿出一叠纸道:“我写了论文。”

“你写了……”胥岸青目瞪口呆:“为了吃冰激凌,你竟然写了一篇论文?”

本来准备睁只眼闭只眼,甚至睁着眼睛说瞎话的领导也满怀诧异:还真的弄了一篇论文出来?

众人纷纷传看。

杨锐吃着冰激凌,点点头,又摇摇头,道:“我不是为了吃冰激凌才写论文的,我是研究了冰激凌以后写了论文,哦,主要是指导,第一作者是姚悦,我是通讯作者和第二作者,已经发表在《食品科学研究》上了,sci影响因子1。0的样子吧。”

“做冰激凌也可以发表论文?”大辫子女生不能置信,再看姚悦,更是心有不甘,吃着冰激凌还顺便发表一篇论文?这是什么世道?

杨锐叹口气:“这不是废话吗?你吃的五谷杂粮,猪肉鸡肉羊肉,火腿肠绿叶菜,哪个不要学者做研究?”

“冰激凌又不是你发明的……”大辫子女生声音微弱。

杨锐耸耸肩:“这是一种全新的烹饪方式,我参考了brunogoussault关于sous-vide的研究,对冰激凌的制作有极大的改变,你尝一下就知道了。”

一句话有两个英文单词,以80年代的标准来说,这就是高级研究无疑了。

大辫子女生眼睁睁的盯着杨锐送过来的一杯冰激凌球,陷入了深深的纠结中。

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