”
颖迷茫的看我指的方向，“不是咱庄子地地界啊，修什么地方？”
“就那边，咱庄子连出去地路，不能光顾了自己，要造福万众。”太伟大了，说这话的语调都不一样，不敢相信这是自己地觉悟，后悔没个录音机录下来。
“哦，”颖伸手朝我额头探了探，“没发热啊，怎么说胡话呢？”
“看，偶尔热心一次都不配合下，弄的我心里激情顿减，”摊摊手，不满的斜了颖一眼，“自私自利。”
颖抿嘴笑了，“修啊，没说不叫您修。问了官上没？自家庄子里爱怎么修都行，可要修出去就得从官上走批文了，不说个一二三出来，朝廷可没把公路放到私家手里的道理，大罪。”
“那算了，”太严格，本来还想计划个小工程队包朝廷个工程干，这么看来没什么希望。起身拍了拍，领了夫人打道回府。
最近有了荸荠，家里的木耳消耗实在有点大，荸荠木耳肉片成了王家菜谱上一道名菜，进门就看见照壁后的小园子里管家和账房俩在石桌上小酌，不用朝跟前走就能闻出来。最近忙，老哥俩难得在傍晚喝上一盅，颖笑笑拉我绕了南廊朝后宅走，避免打搅俩老人手的兴致。
“说起来不容易呢，”颖伸手摘了条伸进走廊的望春花，“也就是季节上的东西，平时百姓家难沾个甜味的，若这荸荠一年四季都能收就好了。岔开季节卖，不用挤到一堆下市，四季都是好价钱。”
这是学问，凭借现在的条件还达不到这水平，不过颖的思维方式已经很超前了，“没办法吧？”
“酒呢？”正好有下人搬了坛酒从旁边回廊上过去，颖朝那边指了指，“酒坛子装起来，口封严实了成不成。脏东西又跑不进去。”
酒类封存都很讲究，尤其是好酒封存的工艺及其烦琐，一层厚黄纸包了坛子口，化成水的蜡整个浇在上面形成一层薄薄的蜡膜将坛口裹起来，再用上了草筋的黄泥糊住，如今有了石灰，将熟灰酱子厚厚抹上一层才作罢。
不知道同样封存荸荠有没有用处，弄几坛子清水马蹄也不错嘛。反正程家多地是，可以试试。
一大车拉来了，洗干净去皮，清水里撒一点点盐浸泡一天出粉，专门挑选挂了釉子的大肚坛，大锅里煮了给几个坛子消毒，稍微撒点白酒将坛口擦拭一遍，然后白花花的荸荠下滚水里捞一下放置在坛子里。紧接着温度适宜的开水倒进去，按了封存酒类的技术摆弄好，搬地窖里藏着。
记得后世罐头的储存罐头的保值
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