过来三个小碗。
燕妮将锅盔撕成一块一块地泡在了胡辣汤里，然后先咬了口肉夹馍。
这是个脆皮肉夹馍，跟燕妮以前吃过的肉夹馍是完全不同的口感。外面这层馍，是老板现烙的，表皮酥脆，咬到嘴里“喀嚓”一声，脆脆的馍和鲜嫩的肉就融为一体。
“我还想要个肉夹馍”这是燕妮吃了一口以后的第一想法，当然，她没说出来。
一个肉夹馍，燕妮几口就吃完了。然后拿起勺子，舀一勺带有锅盔的胡辣汤。
“唉，太好吃了！”燕妮又用筷子夹了两根面条。
Biangbiang面的面条是比较宽的面条，燕妮怀疑那是裤带面。
“老板，这biangbiang面和裤带面有什么区别？”燕妮忍不住问老板。
“差不多，西安的面基本都差不多，差就差在酱料上。”
“老板，您给我讲讲呗。”
“行呀！”老板边扯着面条，边给燕妮讲解。
“biangbiangd面，主要是三种，一个是油泼面，就是你现在吃的这种，这是比较西安的吃法，还有一种是臊子面，就是肉呀、鸡蛋呀、西红柿呀或者素菜呀，几种材料盖浇。再有一种就是炸酱面。”
“那裤带面呢？”
“裤带面就是一碗面，一碗蘸汁往里面一倒，拌拌就能吃了！”
“那臊子面其实主要是臊子了？面条也可以是biangbiang面？”
“对呀，小姑娘脑子转得快呀！”
“哈，怎么听都觉得是biangbiang面最好吃。”三个人大笑。
老板回头看看桌上的三个年轻人，然后乐了：“年轻真好！”