出了南城门，沿着官道走三十里左右，就是京城收费站。
过去，这里是一片荒地山林，只见鸟雀不见人烟。
自水泥路修通，收费站和休息站建起来，这边就变得越来越热闹。
围着收费站，官道两旁，陆续建起了茶楼，酒楼，客栈，杂货店……
来往京城人流量大，很多人赶到京城收费站的时候，天色已暗，已经来不及进京。
不如就在收费站附近找个客栈休息一晚，洗掉一身风尘仆仆，干干净净去京城。
也有那出城走亲访友的，走到收费站，正好赶上吃饭休息。
总归，这个过去不见人烟的破败地方，俨然有往集市发展的趋势。
有福客栈，就开在此处，离着收费站不到一百米的距离。
后院厨下，五个大号煤炉，火烧得正旺。
今儿腊月二十七，客栈照旧住满了人。
供应热水，供应饭菜，厨下五个大号煤炉，从买回来那天起，就没歇过火。
他这煤炉开销大。
一个煤炉，一天少说要用二十来个蜂窝煤。
五个煤炉，一天就得一百个蜂窝煤。有时候用热水的人多，一百个煤炉还不够。
当然，他的蜂窝煤需求量大，价格还能比外面五十文一百个蜂窝煤更便宜些。
可就算这样，一个月下来，光是蜂窝煤，都得花费将近二两银子。
有福客栈的东家拿着算盘算账。
过去是烧柴。
五个土灶，照着现在的客流量，一天要烧一两担柴。
一担柴，差不多就是一百斤左右。
今年天冷，柴火涨价。
从二十文一担涨到三十文。
算下来，似乎烧柴火更能省钱。
但是，烧煤炉不用人看着火。
烧柴火，就得增加两个烧火丫头，外加一个劈柴的伙计。
三个人，一个月工钱也得要四五百文。还得包两餐。
这样算下来，还是烧煤炉划算。
有福客栈东家算完了账目，打定主意，以后都烧煤炉。
他告诉掌柜，“厨下两那个烧火丫头，过了年就别让她们来。以后客栈都烧煤炉。”
掌柜领命，又问道：“劈柴的伙计要留下吗？”
“客栈生意好，你不是说缺个杂役吗。就让那个伙计该做杂役。”
掌柜点点头，替那两个
…。。