看着就赏心悦目。
比如说沈以归面前的这盘脆笋肉丝:笋正当时节,这个时候的笋最为鲜美,何况这菜上的那笋,挑的都是掐尖嫩的,更是口感一绝。
而这肉是最好的刀功师傅,削的猪身上月牙骨上的肉,削成薄片,看着晶莹剔透,如月牙,而这月牙骨的名字就是这样来的。
还有这榆钱饼,处理起来也很麻烦。
需要采摘榆钱的人仔仔细细的挑拣,然后将榆钱叶慢慢的捋下来,这样才不会失了他们原本的口感。
城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。
这句诗里讲的就是荠菜,而他们的大圆桌上就放着这么一盘荠菜鲜肉水饺,是用小火慢煎,煎至金黄色,然后再上面浇一层蜂蜜,口感独特,特别受京师人的喜爱。
还有这青团。
这青团是江浙一带传过来的,是用艾草的汁掺进糯米粉里面,再揉成团,包着馅儿,咬上一口,又甜又咸,是甜与咸的相遇。
一般小姑娘比较喜欢吃这个。
说了那么多素菜,我们再说一盘大菜。
这放在大圆桌最中间的就是元宝蟹,都是抓的最肥美的那种螃蟹烹出来,整只整只的上,吃完了再点,也不怕不够。
他们又是一群男人,不在乎吃相,都是一提溜起来,就剪着吃了。
敲开蟹壳,用手掰着,把那炒的金黄的蟹肉露出来,就用小勺子一口一口的挖着吃,吃的讲究些的,就蘸着酱,也是可以的。
而这蟹钳他们也没放过,就放在嘴里咬着,吃些味道,牙口好的,咬的波罗波罗响,惹人流口水。
当然,徐年也喜欢吃这个,珠玑在旁边布菜,本想帮着她剪。
没想到徐年自己上了,也学着他们这样吃,吃的风流,吃的恣意,吃的畅快。
她秀色明眸,吃的很快,却又不显粗俗,时不时舔舔沾了油的嘴唇,可可爱爱。
谢长安见到这幕眼睛都离不开她了,眸子里尽是深色。
没过一会,徐年的脸都吃红了。
珠玑看到徐年的脸后,不禁惊呼道:“爷,你的脸怎么那么红,你哪里有不舒服的吗?”
徐年还不习惯别人叫她爷,反应了许久才知道是在说她,她不好意思的说:“这菜有点辣,不过很……好吃。”
她看着碗里的八宝鸡胗,这是爆炒过后的鸡胗,还添了一些辣。
谢长安本想说话,没想到沈以归先开了口:“简易,你
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