价格也便宜不了,虽然羊杂内脏这东西在市场上基本上就是下脚料。
但一来不是所有人都能接受羊肉这个味儿,二来这东西吃着也腻,口感也没有那种肉的口感好。
只能说偶尔尝个新鲜。
擀面片这东西太普通了,说白了,刘国华品尝完之后,觉得和西山省和西陕省那边的面片比起来,甚至还略有不足。
不过想想也是,龙州这个地方本来就不是什么美食之乡,陈青峰,这是赶鸭子上架了,又要搞出一款能够做出爆款的拉面。
再往下尝,就更没什么特色了。
刘国华摸着自己的光头犯了难。
不过,现场的几个年轻人只能憨厚地笑着,露着大白牙。
“你们当地人觉得好吃的就只有这些了!”
“领导,俺们这……”
“唉!”
刘国华叹了口气。
“行,那个,小王,你先带他们回去吧,这两天带着他们到京城四处转转,有什么好吃的,让他们也尝一尝,你们几个留在厨房这边,跟我好好研究研究这几道菜,看看有没有什么能够改进的地方……”
刘国华的徒弟来源很杂,因为它出名之后,全国各地慕名而来学厨的人很多。
有的徒弟本身就是带着手艺过来的。
所以在徒弟以及徒弟的徒弟当中,找几个会做陇州拉面的,那实在太容易了。
而且这几样菜,刘国华的徒弟也都是亲眼见过的,想要复刻,甚至做得比原版还好,也非常容易。
于是等到那些龙州来的老乡被他的徒弟带走回去休息之后。
厨房这边就安排出来了一个区域,专门供他们搞研发。
“刚才你们都看见了吧,那几道菜你们先做一下,还有你们几个会做陇州拉面是吧!”
“师傅,我们的地方叫牛大碗……”
“行,给我试一试,看看能不能做出来,需要什么材料?要熬骨汤是吧……”
“对,我们都是纯牛骨熬汤,香得很……”
“那我就尝尝你们的手艺……”
厨房很快就忙碌了起来,牛骨熬汤需要熬很长时间,不过他们这边有高压锅之类的,再加上厨房这边的人有手艺,所以想要缩短时间很容易。
处理完了这些之后。
刘国华就看着,两个徒弟在案板上揉面,把面几乎玩成花了,到最后拉面的环节,动作之流畅,简直让一旁的人看起来赏
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