边摊做的那种蛋花汤还是有区别的。
因为这个汤里面确实有一股鸡汤和牛骨汤中和的鲜味。
还有就是面，面也没有什么特别的。
陇州那边擅长牛大碗的徒弟说，京城这边的材料做不出他们那边的味道。
不过刘国华敢保证，只要他们这些海青人按照自己给的配方，那做出来的绝对是一个味儿。
他们的拉面没那么多讲究，面能拉出来，然后汤能煮好，基本上店就能开起来。
不过，他自己就是开饭店的，陈青峰提的要求是他们这个饭店去哪儿都能开起来。
首先这些人就不可能在陇州那个地方把饭店支起来，除非他们还能做点别的。
考虑到他们的宗教信仰，能做的估计也就只有鸡类的了。
于是刘国华选了一道菜，按照陈青峰的要求教他们做盖饭，基本上选用的都是鸡肉。
因为牛羊肉实在是贵，吃的人也确实不多。
就这样，林林总总，连拉面带炒面、盖饭，凑了得有20样菜肴。
每一样成本绝对不超过10块，而且丰俭由人。最重要的是，但凡进来的都送一碗用牛骨和鸡骨熬出来的汤。
……
“行了，能做的也就只有这样了，这段时间你们可跟我吃了不少拉面，海津和豫省那边的黄汤拉面走不出本省，不说那个，就说那边的烩面，基本上除了豫省，外地人也很少吃。倒是西山省的刀削面能够流行一些。有些小吃啊，名气虽大但实际上走不出本省，比方说那个羊肉泡馍，还有烩面之类的。”
刘国华在这个圈子里混，他当然知道，其实全国上下能走出来的饭馆，并不算多。
如今在首都这边卖得不错的，主要是香河肉饼，还有驴肉火烧，但这种东西吃的就是一个本乡本土熟悉的味道，离开了首都之后，在南方就很少有人吃了。
要说这年头真正能全国流行起来的，估计只有南方人开的杭州小笼包，但问题是那东西基本是当做早餐来吃的。
而他们搞出来这个拉面是早中晚都能吃的。
这样一来，一家人的生计就可以靠着一个小小的饭馆解决了。
不过据刘国华所知，除了陈青峰鼓捣出来的那个牛肉板面之外，全国范围内目前最厉害的估计也只有杭州小笼包了，关键是杭州小笼包是浙省下面的一个县当地人搞出来的。
如今这年月，几年之后，火遍全国的沙县和麻辣烫还没有席卷全国，在
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