出这三十人的误工费。”
漆雕古看看汤寓冉：“请县令录下口供，再敢到我宅子胡搅蛮缠，莫怪老夫徒儿们将你们当场打死。”
汤县令对芙蓉侯抱抱拳：“千岁，还不慌，叫他继续跪着，咱继续拉家常。他们并没有说完，事儿多着呢。本县早就调查很久了，只是抓不到尾巴，今儿恰好趁着千岁的威风，将一桩桩案子全部审清。来，李主薄录口供。”
主薄李穆笑笑：“大哥，刚才我就录好了这一桩，就看下面怎么说吧。”
漆雕古哈哈大笑：“难怪县令看他们一直跪着也不说话，原来好多事憋着呢。妙，妙，今儿我算是撞到知音了。还继续咱们的家常。”
汤寓冉也笑道：“扯筋怪么，人家办事表面上都是振振有词的，哪儿哪儿都有理。好，说到俺娘准备做生意，继续向千岁禀报。”
凤春枚最终决定，做一个秤砣粑作坊，雇请农村闲置劳力磨或者舂，自己带一个学徒去销售。人家饭肆、酒肆自己不会做吗？自己做成本还低，凭啥要咱的？选择这个行业的理由有三条。
第一是咱们弄到手的糯米和粘米价格低。咱农村自己田里就产糯米和粘米，每家每户扛过来，按照大商户收购价格，略微高一点点就行。而城中饭肆、酒肆的糯米和粘米是从米商处得到的，这中间每斤至少相差一文钱。
第二咱们成立作坊，专业加工这一个品种的食材，肯定做得精，饭肆酒肆拿到手，直接上笼蒸就能卖钱。他们可以腾出时间专门做好自己的饭菜，少占人手，肯定降低成本，增加利润。
第三咱们农村多的是闲散劳力，工钱虽然少于城里很多，但大家守在家里挣钱，何乐而不为呢？总比天天闲着嚼舌根、说闲话有意思的多。这样当老板的当然也好赚钱，乡亲们也挣到了钱，越来越亲近。
凤春枚想的怪美，秤砣粑怎么个做法呢？
这就将她看错了，农村几乎家家都会做，只不过都是逢年过节才做一点来吃。而饭肆、酒肆却天天要卖。制作方法谁都会，无非是三道主要工序。
第一道工序是磨浆，用碾细的上好糯米和粘米各半和匀，洗去糠屑，以清水泡透，再用软质的石磨米粉磨成很细的米浆。
第二道工序是制团，先用簸箕澄米浆，用细布包帕覆盖，包帕上放灶膛里的干净冷灰，吸出米浆中多余的水分。去掉包帕和灰，揉成米团。
第三道工序蒸粑，不论磨的还是舂的米团，经过充分揉搓，揉出糯性之后，就可做成秤砣模样，
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