没有按照我的比例配方加够足够的黄油，还有他在熬煮绿豆的时候过滤的不太干净，故而这绿豆糕吃起来的时候还能咬到豆皮，影响了口感。”
“还有鸡蛋糕是一种属于比较蓬松柔软的点心，适宜于牙口不好的老人小孩什么的，故而我们在打发面粉的时候，就必须把蛋白搅到一定的程度，不然会影响鸡蛋糕的口感，你家的大厨显然又在这一步骤上偷懒了。”
“最让我受不了的是这道米糕。我不是都已经把配方比例写得很清楚，一斗精米加半斗粘米磨成浆水过滤后上锅蒸熟，他明显是没有加够足够多的粘米，路二少，你们要是这样继续节约成本，把百姓当成笨蛋来耍，那么接下来即便你们重新开点心铺，也会亏损严重的！”
路二少完全没想到姜田的舌头这么厉害，只是逐一品尝之后就能知道各中的问题所在。
他更加没料到已经拨给了后厨足够的银子去做点心，他们竟然还敢偷工减料偷懒耍滑，还将他和他大哥完全蒙在鼓里。
听完路二少的解释之后，姜田给他出主意，让他现在就去把后厨的人开掉，新聘请几个懂行的师傅来帮着制作点心。
跟其签订20~50年不等的长约，这样一来既可以保证点心的品质又能把人给拴住同时即便出现被挖角的情况，他们也能尽快的弥补亏损。
第二天大中午。
等着姜田来到书斋继续写话本的时候，路二少出现了。
他进屋后先是冲着她一拜。
然后就叫身后的伙计，将早上做好的点心全都端了上来。
“姜老板，是不是今儿做的这几道点心又出什么问题了？”
路二少略带些紧张的看向姜田。
姜田这次也是有话直说，直言说米糕里头水加多了，还有这次绿豆糕里的黄油放太多，吃起来有些腻，还有糖也放得有点多了。
路二少边听着姜田提的建议，赶忙掏出小册子一一记下。
“姜老板，我忽然觉得在做生意方面你简直完胜我和我哥，哎。我现在有些担心到时候点心铺开业会不会亏呀！你也知道我哥跟我一样都不太聪明。”
姜田没想到路二少对自己有着清晰的认知。
“二少，你知道吗？当天得知是你哥抽中了我家的店铺的售卖契书后，我心里实际是高兴的。你哥在皇城是出了名的老实本分的生意人，所以把店铺和点心的配方卖给他，我很放心。故而你不必太担心，只要你们不偷工减料，一心一意的对待客户，
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