中的面团（技术高的面团可以和的软一些，软硬适中比较好定型啦）；接着将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子，将面团擀成厚皮，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可；最后就放到油锅里面炸。
楚家强突然感到右脚的异样，低头望去，就看到小金用牙齿扯着自己的拖鞋。
“喂！小家伙，你干嘛？”
小金见楚家强看向它，才用爪子指了指他手上的柿子饼。
大家看了顿时大笑，这个小家伙还真聪明，或者说妖孽。刚接触它的人都会为它人性化的举动感到惊讶。
楚家强只好撕下一小块，小金立即两只前爪抱住就猛啃。
对于小金，楚家强也是无话可说，性子跟他倒是挺像，都是懒惰成性，吃饱了就趴着睡觉。
接下来就是帮二叔家果树剪枝，他扛着一把大铁剪过去。这把大铁剪是他前两天到市里面买的，能组合伸长，镇上面根本没有卖。
“好家伙！这么大的剪刀，你们见过没有？”楚家清问身边的伯叔。
那名中年人脸色微红，却沉着气说道：“大惊小怪！我看你真是没见过大蛇拉屎！再大的剪刀我也见过。”
其实他也没见过，只是在晚辈面前不想丢脸而已。
老村长带队，一起观摩如何剪枝。楚家强一边剪，一边指点。修剪主要是剪除徒长枝、下垂枝、背上枝、过密枝、病虫枝和弱小枝，修剪可以控制结果量，使果树结果质量得到提高。
“管理果树也不是一件轻松的事情，还有很多事情要做，现在剪枝。到了十一月、十二月的时候，就得下肥，我们也不用花钱买外面的化肥，就埋一些牛粪、猪粪等下去，最好就加一些油渣一起。到一二月开花的时候，要摘掉一些过密的花，这叫疏花。长成果子的时候，看上去还密的话，要摘掉一些果子，叫疏果。”楚家强提前给这些人打预防针。
“不是吧？让它多结些果子不好吗？”有人就惊呼了，完全不能理解这种自毁长城做法。
老村长挥手让大家安静，楚家强这样说，肯定有一定的科学根据在里面。
楚家强看了一眼大家，接着说道：“大多数果树开的花都远远多于最后结成的果实，开花结果过多,养分供不应求,不仅影响果实的正常发育，形成许多小果、次果，还会削弱树势，易受冻害和感染病害，并使翌年减产造成小年。”
“有道理！”一些人立即明白过来，暗道专业人士
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