道。
楚家强也有些意外，但想到灵水的功劳，又释然了。以前。三个手指大的不是没有，但比较少。一般都是拇指大一点。而现在，几乎大了一倍。
“的确有些奇怪，比起以前普遍都大了。”老村长敲了敲烟杆，看着水桶里面的田螺，说道。
“我们那儿不叫田螺，叫螺蛳。”一个游客笑道，手里还拿着一个她口中的螺蛳。
文教授点点头，大部分地方叫田螺，也有地方叫螺蛳的，其实就是一种生物，不同叫法而已。
田螺的足肌达，位于身体的腹面。足底紧贴着的膜片，叫做厣，它像一个圆盖子，当遇到不测或需要休息时，田螺便把身体收缩在贝壳里，并通过足的肌肉收缩，用厣将贝壳严严实实地盖住。
“看来，楚家河的鱼类多，跟这些软体动物也有很大关系。”付盛林开口道。田螺也是软体动物，鱼类挺喜欢吃的一种食物。
如果水质不好的话，田螺容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉螺就是血吸虫的寄主。
因此吃的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，买回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净，煮螺的时候要把螺煮透煮熟，杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的海螺，因为如果烧不熟，容易感染肝吸虫病。
当然，楚家河几乎没有污染，也就没有哪方面的担忧。
“咦！我这个田螺是不是很特别呀！不像其他的那么圆，像尖塔一样。”一个人拿着一个螺说道。
“呵呵！那个不是田螺，而是河螺，也是可以吃的，挺不错。”楚家强跟他说道。
“老幺，你那大水沟的田螺更多，到哪儿捞更快了。”周福荣开口道。很多人都知道，那两条大水沟的黄鳝等之所以那么快长大，除了诱虫灯，还有水里面的螺类多。
“随便你们，反正我没有那功夫。”楚家强笑道。里面的田螺他也只是捉过一次，以前那些收购商，总是希望楚家强将田螺也摸上来。
但是，文教授等人告诉他，留着更有用，于是也就没有动过。
一个小时后，陈武提着一大水桶田螺回来，这次可以吃个够了。留下一部分晚上做金菇田螺汤，其他的就准备直接炒跟做一个田螺塞肉。
文教授等人支招，楚家强先将田螺清干净，虽然知道在楚家河的不会很脏，但还是处理一下，大家吃才不会有心理作用。
随后把豆豉、蒜头
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