死或者已死时，蟹壳内的组氧酸会分解产生组胺，而组胺是一种有毒的物质，随着螃蟹死亡的时间变长，螃蟹体内的组胺会越来越多，这种毒素即便加热也会残余不少。
不过绣花脊熟若蟹本身就是毒蟹，所以陈庆生不知道该要怎么处理。
他拿不准项阳捞这批螃蟹上来是要干什么。
项阳把一个绣花脊熟若蟹丢到水缸里，“还能怎么处理？当然是养着，快点，多腾几个水箱出来，这批绣花蟹只能够用水箱单独养，不能够放活水舱里去。”
“阳哥，这螃蟹又不能吃，你养着干嘛啊？又卖不出钱。”方友群埋怨道。
“你懂什么？”项阳有些好笑道：“谁说螃蟹就只有能卖钱了？你问问这些老板，看有多少是愿意收这些螃蟹的。”
方友群立即看向李超，“李老板，你是干酒店的，肯定不要这些吧？”