是在瑞典，瑞典人会在温暖而短暂的夏夜里，在花园里摆好桌椅，然后把一道道鲱鱼端上桌，大饱口福，饮酒歌唱。
人们往往就着土豆、洋葱、酸奶油或是淡而无味的饼子吃鲱鱼，细细咀嚼或大块吞咽。
当然，口感浓烈的美酒一直是瑞典人开鲱鱼派对必不可少的润喉剂。
要说那鲱鱼罐头的食用方法，其实也十分简单。
首先准备鲱鱼罐头、Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋葱、土豆。
前期准备只需要将土豆煮熟剥皮切片，将生洋葱切成细丝备用。
等真正开吃的时候，先用一块Kavli薄脆片做饼底，可先为饼底涂上牛油，然后在Kavli薄脆片放上鲱鱼，最后再涂上酸奶油，放上土豆及洋葱，然后再拿另一块Kavli薄脆片盖上，做成汉堡的样子就可以食用了。
但是这种非常简单的食品，却鲜少有外地人愿意品尝。
首先，是鲱鱼罐头的价格并不便宜，一般吃不惯瑞典当地美食的外地人，也不愿意花钱买罪受，这种鱼还没吃之前，就得先忍受难闻的气味。