。我跟你算算，一石磨粉能做三百个包子，还需肉九斤，菜蔬四十斤，磨粉二百钱，肉约百钱，菜约百钱，成本四百至五百钱。我问你，你肯用多少钱买一个包子？”
顾明想了一下道：“胡饼一个两钱，这包子比胡饼大，又有肉馅，至少也得三五文吧，反正能吃得起的人都有钱，你干脆卖五文一个得了，至于馒头两钱一个不算贵。”
“若按五钱一个算，三百个包子可卖一千五百钱，除去成本和人工外，三百个包子最少能赚七八百钱左右。“刘宇笑道。
顾明连连点头，兴奋道：“这样算起来一个月也有三万钱的赚头，快顶得上剑馆了。而且我可以天天吃包子不花钱，呵呵呵呵！”
趁刘宇不注意，顾明伸手飞快地抓了个包子塞进口中，含糊地道：“光靠你做包子可卖不了几个，你要练剑习文，哪有时间，而且你也不方便抛头露面。这事得靠旁人，你在京中有没有信得过的人，雇佣他们替你打理，不过你这泡草木灰水揉面的法子可不能泄了出去，要不然满大街都是卖包子的。”
这年头可没什么专利而言，包子本身并无什么出奇之处，关键就在那碗草木灰水，草木灰水中含有碱，中和了发酵面中的酸，释放出气体，让面变得松软可口。正如顾明所言，要想生意做得长久，确实得找几个信得过的人。