这就是个简单的力气活，没难度，一看就会，余妈妈“哎”了声，拿起石杵就卖力敲打起来。
等沈乐兮把调料汁配好，徐妈妈的面也揉好了。
接下来一步就是擀面皮了。
这是个技巧活，沈乐兮不敢让徐妈妈上手，她自己系好围裙亲自上阵。
就见一团雪白的面团在她用力按压下变成了大而厚的圆饼，擀面杖上阵，碾压着圆饼，前后左右跟个方位来回翻走，很快一张完整的面皮就铺满了案板，又被折叠起，切成四四方方的小块。
捻起一张，对着日光一照，薄而清透，隐约都能看见皮子后面的情形了。
竟是比纸还要薄。
这擀面皮的技术，怕是宫里资格最老的头等御厨也不过如此了。
先前两个厨娘还对沈乐兮说的话不以为然，只道她是一时兴起，又由可进骨子里的规矩压着，这才肯老老实实听吩咐办事。
如今亲眼见证了沈乐兮擀面皮的技术，两个厨娘再不敢小瞧了沈乐兮，皆都瞪大眼睛，认认真真地看沈乐兮接下来的操作。
可惜接下来的操作已经没了技术含量——就是把调好的馅料包进皮子里，随手一捏，扔进旁边的簸箕里，连个形状都没有。
然后再将这些包好的云吞……世子妃说这东西叫云吞。
将这些看不出是什么形状的云吞放进滚水里一氽，待浮上来后，用篦子捞起，装入青瓷碗里，淋入滚烫的高汤，撒上几粒绿莹莹的葱花，最后再滴上几滴香油……一股诱人的香味措不及防地就在厨房内弥漫开了。