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糖醋鱼最讲究外酥里嫩。
鲤鱼做最佳。
前几次吃饭就知夏云逸不喜辣,糖醋鱼开胃又不腻,所以有次见他夹了勤了些,就知道他喜欢。
直至鱼噼里啪啦在锅里响起来,李蒙才将已然金黄色的鱼装入盘中。
这糖醋鱼精华在糖醋汁中,有人调出来酸了些,有人调出来甜了些,那味道就不正宗了,李蒙是严格按照醋比糖多一勺的比例来的,这样才不会喧宾夺主,抢了鱼本身的香味。
浓郁的汁水刚滋拉拉淋上了鱼身,李宛与马氏就回了院子。
“哇,姐姐,好香。”
李宛也来不及放下背篼,先奔到厨房来捧场来了。
“你啊,快去洗手,准备摆桌子,小侯爷还在客厅等着呢!”
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