七百斤杨梅倒是不难弄，就是这些杨梅需要在大批量品相好的杨梅当中被挑选出来，那可就费功夫了。
顾况蕴也没叫上别人，就喊上了沈煜和杨河，一起去果园里摘杨梅。
“小蕴姐，你泡杨梅酒就泡杨梅酒，怎么还要选这些长得丑的呀！我可没听说过，杨梅酒要选长得丑的，杨梅酒才能泡得好呀！”
顾况蕴被他这种天马行空的想象力震慑住了，好久没反应过来。
沈煜也开始咳嗽，开口替老板解释道，“咳咳，小河，你的想象力可真丰富。”
顾况蕴哭笑不得，“长得好的顾客喜欢，能卖出好价钱，这些长得丑的，卖不出好价钱，所以就拿来泡杨梅酒了。”
杨河听到也觉得刚才自己是智商断了路，在俩人看不见的地方尴尬地咧了咧嘴，开始认真挑选那些长得丑的杨梅。
泡杨梅酒不难，要先将杨梅用盐水浸泡二十分钟，等到看见杨梅里的小白虫爬出来，然后便可以用清水清洗，将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干。
然后把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中，按一层杨梅一层冰糖的顺序码放，在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅一到两公分，接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处，隔个两三天摇晃一下瓶子，等上半个多月就能喝了。
因为都是用的残次杨梅，一点都没影响到正常杨梅的销售。
王胖子知道了这一点，还夸她，“小蕴妹子，你还真是会精打细算啊！”
顾况蕴也少见地自傲了一次，“我可是从小就是居家过日子的人。”
不过，想着山上还能摘上一周多的杨梅，顾况蕴觉得一千斤白酒好像不太够用，得再去古老那儿买上一些白酒。
杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内最好，时间越久，酒色越深。
但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味来定。
有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道；有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，那时杨梅酒的香味更加浓郁。
所以顾况蕴准备再泡一批杨梅酒，一批酒时间放得短一些，一批酒时间放得长一些，这样就可以满足各种人的口味了。
......
距离端午节不过一个月，随园便上了新的酒水。
虽然因为尹老几个人，现在随园的货源已经在省城餐饮
…。。