式举子，这可不是间简单单的本地人能做到的。
不多时美酒佳肴轮番上来，酒是状元红，菜皆是济南府特色名菜。
店小二报的菜名更是吉利响亮：“独占鳌头”“执牛耳”“不鸣则已一鸣惊人”“勇冠三军”“连中三元”“九转上青云”……
其实就是红烧狮子头、凉拌猪耳、泉城烧鹅、明湖鱼头豆腐汤、四喜丸子，九转大肠等等。
其中最为出名的当属那一道“九转大肠”，其色泽红润透明，其味鲜香入鼻令人口齿生津，再夹起一块吃到口中，质地软嫩，兼有酸、甜、香、辣、咸五味，肥而不腻，鲜香味美，异常适口，久食不厌，此真鲁菜一绝也。
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