你看看现在有时候一桌他们都能吃到几千块钱的，我们那个时候他们就是吃饱着的，所谓的就是家常菜，什么面条子的包子或者饺子之类的，这些东西你端上去，他吃完直接算完账就走了。
没有像现在的这种冲突，有的人来到这里纯粹就是在这里消遣的。
他们在这里喝完了酒之后，你看哪个人都是立马出去的，都是在这里谈天论地的，他们就是找这个存在感，所以说在这里面，他们总觉得自己能把自己的地位摆出咯，现在的人生活水平就是提高了，所以说他们在这里所消费的那个金额也是很大量的，但是每次的这个时候就要看你服务员的服务态度了，如果你的态度不好会给饭店添添麻烦的，那个厨师对苏老板说确实是这样的，其实我们这段时间有的服务员他们觉得自己在这里干的年头多了，所以有些伙计方面他们也不愿意做，就摆布那些新来的员工去干活，新来的员工现在来说他们也有那个实际经验的，对于老员工他们是瞧不上眼的，毕竟来说他们的年龄段是在那里的，我们这里其实有的服务员年龄已经超出了40岁以外的，他们毕竟都是店里的老员工，所以说金老板对他们也是并不是说管理那么严格的，因为他注重的是感情，饭店里有的服务员态度稍微不好，一些的客人有的提出来，金老板都要有时候亲自去给人家说话的，因为他说每个人出来都不容易的，在这里干的时间久了都是从事单一的劳动，难免有些烦恼。
都互相理解一下就行了，千万不要跟客人发生正面的冲突，那样的话会给客流量，也带来那个影响的对饭店的经济效益那是影响相当可观的，所以说前厅这一个经理的位置那是重中之重的，所以说我们这个经理在这里我听说干了好多年了，对于来这里吃饭的客人跟他都挺熟的，有的时候看在他的面子上就是客人有一切的那些说道基本上也都没事的，金老板有时候确实是不在店里的，因为他外面的事业也很多的，据说现在最近还在搞那个房地产的投入，这里已经交给经理，他一个人来管理。
至于后厨的问题，金老板说让我跟着张亮亮点，然后跟那个经理合计着来把这件事情搞好，其实来说，我对这个还是很熟悉的。
因为毕竟来这里已经这么长时间了，对这里的一切程序我都是顺风顺水了，对于其他客人的要求我做不到的，我从来不答应他们，有的客人特意订单来难为我们，但是我们总有一些方法来维持，不让他们在这里闹事，这就是我们做厨师表达的一个原则问题，其实我们心里是清楚的，如果一个厨师在这里倒是给那个
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