眼也还没看出什么名堂来，午时一结束，摊上就没几个人了。江寒与芸娘都忍不住坐在空座上，变成小鸡开始啄起米来了。
昨天实在是太忙，傍晚收摊回家勉强收拾了一下吃了几个串，还强打着精神忙活了一炷香的时间，将第二天早上已订出去的包子做好才去歇息。
搞得江寒都觉得自己的形象倏地伟大了几分!
幸好昨天还有三筐串串，吊在井里没取出来的，不然今天都出不了摊!
迷糊睡去前，大家心里只有一个念头：加人手！
江老爹瞧了瞧瓦盆里所剩无几的串串，递了十几文钱又包了些剩下的串，将宋耀宗送走后，就当机立断地叫醒已经歪倒在小桌上的姐妹俩：“咱们收摊！早点回去，休息一下咱们商量一下这人手的事。”
三人回了小院，想着这人手的事已经迫在眉睫，却也顾不上休息了，算完两日的收入后，就正儿八经地商讨起人事问题来。
御仆有术的芸娘，抢先说道：“咱们这两天，除去各种花费，挣了四两多银子。刚刚姐姐说，现在是开张期生意好很正常，以后可能就没这么火爆了——不过，平均每天一两银子应该是可以挣到的！况且这两天太忙，咱们的包子都还没好好做呢！所以，我觉得应该买两个老实可靠的人，签了死契就不怕咱们的秘方被泄露了！”
江家父女俩齐齐摇头。
江老爹看向江寒说道：“咱们还欠着外债呢！现在全镇都知道咱们这生意红火，若是才开张两天就要买人了，你那些债主伯伯叔叔肯定会心里膈应，以为咱们有钱不还，只顾着自己享受！”
“咱们在这镇上没有亲族，只能靠这些朋友在咱们有难时帮个忙，爹不愿意因这些莫须有的事情，与朋友翻脸……等咱们将债还清了，再买人也不迟！”
江寒反对的理由则不同。
她并不觉得签了死契，秘方就不会被泄露，她还没有那一眼识人的自信！
何况，他们这活累，除了调馅配锅底外，很多都是简单重复的力气活。
要买人就得买那种手脚麻利有力气的。
这样的人贵倒是其次，重要的是这样的人经历多了，性格定型心思也深了。
万一走眼买了个外表忠厚心思活络的，出了事，他们找谁哭去？
不如，她和芸娘负责将馅料和配料调制出来，再请些手脚麻利的大婶，签了合同和保密协议，让她们帮着包包子穿串串，做些费力气的伙计。
这样的方式，
…。。