视地看着两人道：“商人就是商人，啥时候都不忘赚钱，你们真是太无聊啦！”
第二天吴卓行就和萧平正式签订了合约。这次签约也让钟伟荣等人对萧平的能力更看高一眼——前阵子才说要加速开拓国内市场呢，老板一转身就和北方最大的副食品批发公司之一的广源贸易签下了合作协议，这效率实在是够高的。
吴卓行是个急性子，办事也是风风火火的，签约后当天就赶回京城找适合建蔬菜基地的土地去了。
吴卓行回京城去了，留在苏市的萧平也没闲着。在听取了孙林的意见后，他决定正式开始捕捞鱼塘里的刀鱼进行出售。
饲养刀鱼的鱼塘面积不大，在一般情况下，四、五个人忙上小半天，就能把鱼塘里的鱼全都捕捞上来卖掉了。不过这口塘里养的是珍贵的刀鱼，自然不能用普通的方法来捕捞。萧平和王小虎划着小船在鱼塘里小心翼翼地下小网，每次都只能捞上来几条，然后以最快速度将捞上来的刀鱼养在塑料水箱里，保证它们送到酒店时还是活的。
刀鱼性子暴躁，被困在网中后会拼命挣扎，然后很快死亡。就算是守在码头上的商贩，也很难看到活的刀鱼。更别说饭店里的厨师和客人了，他们能见到的刀鱼已经全是冰冻的。要是有人出售活的刀鱼，价格至少比死刀鱼贵上一倍。所以别看萧平为了保证刀鱼的存货花了一些功夫，但能为他带来不少的好处。
为了避免出现因为供货量太多而造成降价的情况，萧平每天捕捞的刀鱼数量总是控制在一百条左右。在捕上刀鱼后，他会亲自开车把活刀鱼送到客户那里。
经过大半年的饲养，所有的刀鱼都有半斤左右一条。这么大的刀鱼本来就极其罕见，再加上又全都是活蹦乱跳的，所以都大受欢迎。苏市和省城的各大饭店纷纷打电话给萧平，要求购买他的刀鱼，甚至远在申城的马杰也听到这个消息，向萧平提出要购买一批活刀鱼。
萧平养的活刀鱼不但十分畅销，在售价上也让他感到非常满意。二两多重的冰冻刀鱼都要卖到几千块一斤，半斤重的活刀鱼的价格自然可想而知。萧平的开价是五两一下的七千一条，五两以上的八千，超过六两的活刀鱼更是卖到一万一条。
然而即便是这样的价格也没吓倒那些高级饭店，大家对这些大个头的活刀鱼还是趋之若鹜。一时之间“仙壶”牌活刀鱼成了各大饭店竞相购买的食材，俨然成了饭店档次的标志。几乎高级饭店大堂中鱼缸里，都养着几条游来游去的刀鱼，要是哪家大饭店没有“仙壶”牌活刀鱼，饭
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