规矩落座，然后一道道菜被从顶楼传送下来。
铁马打开瓷坛，浓郁的酒香味扑鼻而来。
蜀地南方便是黔地，自古黔地出美酒，铁氏用来待客的酒都是从黔地穿过十万大山运送而来。
谢蛤蟆抿了一口酒赞叹一声，恭维说蜀地人有口福，可以喝到黔地美酒。
提到这话题，一个叫铁中阳的汉子脸上露出闷闷不乐的神色：“现在除了豪富之家，寻常蜀地人是喝不上黔地酒水的，水道被断了，只能走山道。”
“而要从酒坊到锦官城的山路要纵贯十万大山！”
“纵贯十万大山啊！”他重重的强调了两句。
谢蛤蟆淡淡的点头说道：“不错，十万大山之中藏着不知道多少诡异山寨，许多山区是没有路可以走的，酒水这东西不好运输，如果走山道运送，那真是很难了。”
“水道不能走，水寇神出鬼没，他们不光抢货抢钱，还抢人！”铁中西忍不住一拍桌子，他环视周围，面上露出杀气，“可惜我不知道这群水寇的幕后主人，否则倾家荡产也要给咱们失踪的铁家子弟报仇雪恨！”
菜肴送上，铁英骑说道：“王大人来尝尝，这是我铁家厨子自创的红白血旺。”
一个精美白瓷盆中是叠加片片的血旺，红白相间，下面藏着黄豆芽。
王七麟舀了一碗，酸酸麻麻很开胃。
血旺很嫩，入嘴如嫩豆腐一样。
谢蛤蟆赞叹道：“真是美味，这应当是鸭血旺？没有一点腥味，真是难得。”
“是猪血所成。”铁英骑笑着介绍。
接下来上来的又是一道硬菜，一个丝毫不比血旺瓷盆小的青花瓷盆里是雪白的鱼肉片，肉上覆盖着青色麻椒，铁马亲自给王七麟舀了汤和鱼肉。
“寻常吃饭，都是新喝汤再吃肉，可是吃我们灌县的麻椒江水鱼却得先吃肉再喝汤。”
鱼肉同样很细嫩，没什么佐料味道，主要就是个鱼的鲜美。
他再喝汤，那就完全不一样了，浓浓的鱼汤靠佐料提味，嘴巴一下子麻了。
可是麻木之中却还能尝出汤的油香、鱼的鲜香、水草的清香，一样样香味先后在味蕾绽放，极有层次感。
至于他们在锦官城吃过的凉粉更是丰富，一人一碗，大碗是四宫格，每个格子里的粉颜色都不一样。
铁家或许在江湖和朝廷上没有什么地位，可是在民间有着广泛人脉，他们这一桌菜肴真是天南海北的食材都凑齐了。
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