开始挨着准备起来。
小炒菜最是简单，拿了一早买的新鲜青菜摘用嫩尖儿，去掉老梆子，挖一勺猪油，下热锅一炒就成，临起锅的时候加一点提鲜味美的味精，清清爽爽的就出了菜。
看似十分简单，但热锅热油火候最是难掌握，端的看主厨的那个人能不能把握好起菜的时机，早了菜还没熟，青涩难咽，晚了却是焉死不脆，死沉沉的一盘。
钟小舒却是游刃有余，一点也不慌张，半点也不凌乱，掐准了青菜最嫩的时节收势，未了还摆了下盘子，这才摇了摇厨房口的小铃铛，示意殷止戈来上菜。
这个铃铛也是钟小舒的妙想之一，特地让殷止戈去买了一个声音响又亮的挂在厨房口。
初期他们俩是肯定请不起小二来帮忙的，只得一个人在后面做菜，一个在前面又是跑堂又是掌柜的，很有可能会顾不及什么时候菜好了可以端出去。
但只消钟小舒做好之后摇一摇这个铃铛，殷止戈听见就可以先行上了菜，这样既方便又轻巧灵动，两全其美。
接连上了好几个菜出去，钟小舒却是一点都不得空歇，菜单子就像是流水一般的递上来，她都快有些忙不过来了。
不过钟小舒的脸上却一点都不显疲累，反而是高兴得不行。
这说明酒楼的生意十分的好，宣称造势是一方面，而有客人要下单点菜却也是另外一方面了。
看接连不断的客人进进出出，递进来的菜单就没有断过，可想她的厨艺手艺的的确确是让客人们都满意了的。
人们之间口口相传的夸赞才是最实在的东西，将人的好奇心吸引了过来，还是得用好吃美味的菜肴才能留下客人来。
一通忙碌，脚都不等空闲，愣是等到了快要到午后时分，殷止戈才来了一趟后厨。
“你怎么进来了？没有客人了么？”钟小舒手里还准备着一道地三鲜，只得空督了他一眼。
殷止戈放下手中的两张单子，看着忙得满头大汗的钟小舒心里不免有些心疼，忙说：“外头只有三桌客人了，我得空进来看一看你，做完这几桌，你就别忙了，我去挂牌子说打烊了。”
这不过短短一个中午，他都觉得自己忙晕了头，更别说作为主力做饭的钟小舒了。
钟小舒也的确是有些累了，这么突入起来的高工作量实在是让她有些招架不住，点点头道：“也好，第一日试试水就可以了，既然名头都打响了，晚上也不怕没有生意。”
他们是完全没有想到居然会
…。。