菜做出来还没吃完就开始凉了，火锅却能一边煮一边吃，随时都是热乎的，这是最明显的一个优点。”
“二来，我也并不是那么冒进之人啊。”钟小舒又拿出一份店面设计的图稿，那是她在画火锅样式之前就已经想好了的。
“你看，我们可以将店面一分为二，前庭大可还是以往的点菜饭馆，而后院就可以划归火锅的区域，露天也正好方便排出炭火烟气，这样客人们都也按照自己的喜好意愿选择就餐了。”
钟小舒眼睛闪着星光一般，看向殷止戈，道：“止戈，你说这样如何？”
殷止戈素来知道她有本事，但还以为钟小舒从小地方来到京城会有些不稳仿徨，屡屡在外也对她放心不下。
眼下看来，自己的担心完全就是多余的，甚至他的想法还不及小舒的周全。
殷止戈放下手中的那几张画稿，拉过她，笑容中带着无限的爱意和敬然，“你一定会成功的，小舒。”
五香楼必定在京城也会名声大噪的。
——
有了殷止戈这个老手，铜锅不消几日便做好了。
甚至他还将其改良了一番，外观看起来更加规整和好看，每一个铜锅的下端都还刻着一个小小的“香”字。
简直就是自带品牌LOGO了。
钟小舒都还没有说过这个概念，不想殷止戈自己琢磨出来的，完全都与她不谋而合。
这一次的五香楼，钟小舒不仅仅是想要做一个酒楼老板娘的期望了，她想得更大更远也更规划的未来和前景——那就是有自身的品牌效应。
当然这是后话也是期许，但同时也表明了钟小舒一步步打开的视图和她的事业“野心”。
大致再筹划了一月有余，店面的装修和布置终于全面完工了。
开业大典就定在冬月初八，也不知道是不是讨了一个好吉利好彩头，还是这个充满新意的酒楼早就被有闻之士打量上了。
第一天上门来的客人就已经是坐满了位置，其中后院的火锅都开了四五桌，大家似乎对这个新鲜玩意儿好奇得很。
好在钟小舒有先见之明，这次一来便请了两个小二和两个帮厨提前培训着，所以倒是没有忙不过来。
再加上还有念梧帮忙，整个酒楼一片热闹非凡又井然有序。
“哗啦”一阵起立的声音突然传来，有那么一刻喧哗的前庭安静了一秒钟的时间，在厨房备菜的钟小舒不由自主的皱了皱眉，觉得有些不对劲儿。
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