永穆公主理解，现在两个市场早上就很拥挤，都想趁早买好的菜和肉。
然后是中午，中午过来吃饭的人多，不少人家根本不开火。
住在城南的百姓，还有没房子住官员配给房的人。
官员上朝，家人要准备晚上的饭菜。
要么花钱乘车到东西两市，要么走过来。
城南有个市场，解决周围百姓的购物需求。
“李郎，到时候需要许多货，京兆府承受的压力要大哦。”永穆公主懂得一点市场问题。
“所以外面二十个县引导家禽和牲畜饲养，梁掌柜他们跟我一起办大型养猪场。
再让北面的州中百姓一起养，家附近有山的辛苦点，多割猪草，省下来的饲料算他们自己的。”
李易说着话，来到一个猪肉摊子面前，屠夫在那里切肉摆肉。
尽量把肉切得似乎每一块上的肥肉都多，如此才好卖。
跟李易那时卖猪肉的操作相反，曾经李易那里卖猪肉的，还会往肥肉上贴一片瘦肉。
后来没有了，大家会自己看，甚至上手。
关键是一不小心上当，下次就不来了，骗一次人，失去一个客户，不值得。
现在的猪比较肥，就这品种，又没有瘦肉精。
即便如此，百姓还是要选一选。
屠夫没有往瘦肉上贴肥肉片，不敢，贴了属于欺诈，有官员管，会被收拾得很惨。
连续被投诉，等着挨打吧，八十杖。
“这条肉不错。”李易发现了一条好肉，膘不够厚，上面的瘦肉相对多，与肥肉相间。
这肉百姓不爱买，肥的少。
李易看永穆公主：“闻恬，你吃红烧肉不？”
“嗯！”永穆公主点头，还咽了下口水。
她喜欢吃肉，尤其是李家庄子制作的各种肉。
没办法，小时候李隆基没当上太子，她出生，在王府中缺吃的。
李隆基过生日吃不上面，都是王皇后她爹把皮衣典当了换钱给做的长寿面。
永穆公主从那时落下的毛病，她可以吃很多肉，关键是怎么吃都不胖。
“现在买了，回去给你做红烧肉，时间快的话，晌午能吃。”
李易说着指指那条肉，示意对方用草绳串起来。
“这肉一斤少算你一钱，皮我给你蹬，砸搭两根大骨头。”屠户高兴，有人上来买不好的肉。
他操刀就要
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