“褚采薇……”
剧中褚采薇与许七安的相识是因为税银案，褚采薇奉命协助调查税银案，许七安为化解自己的牢狱之灾，为税银案提供了重要线索，从而破解了税银案，褚采薇也因此欣赏许七安的才华！
褚采薇几乎可以说是许七安的小跟班一样，她无论做什么事，第一个想到的人就是许七安！俩人可以说是无话不谈的好朋友！
在剧中，褚采薇一直都是在吃东西，无论是在办案还是在休闲，她的嘴从来都没有停过，手上似乎有着永远都吃不完的东西一样！随时随地都在吃东西！所以，她有了一个饭桶姑娘的外号！
褚采薇心思单纯善良，有一双大眼睛，又称大眼萌妹。褚采薇是监正的六弟子，有明亮扑闪的大眼睛，是一个单纯善良的女孩，不懂得人心险恶！他修炼懒散，结识许七安之后，境界才从术士七品风水师升到六品炼金术师！
后通过研制鸡精造福百姓晋升至六品炼金术师。褚采薇与许银锣合作参与税银案、鬼宅案、桑泊案等事件，并赠予脱胎丸助其重生。曾与三师兄杨千幻私自捐库银赈灾，被罚入江湖游历后逐渐褪去稚气。在大黄山魁兽伤人案中协同打更人参与洞穴激战，最终在监正选举中接任监正之职。
在中，褚采薇曾经被人用美食诱惑，把司天监的所有存银全部捐了出去，那可是气司天监所有的存银了，她居然一点都不吝啬，全部挥霍一空！监正知道后，郁闷了好几天，最后将褚采薇放逐！褚采薇也因此开始游历江湖，一路上她看到了民间疾苦，也明白了世态炎凉，懂得了人性除了善还有恶！她的心智也逐渐成熟了起来！
一番游历之后，她已经不再是那个单纯容易被人用美食诱惑的小女孩，也明白了监正老师放逐她的良苦用心！最后，她回到司天监，在监正选举会上她获得最高票数成为了新任监正！
“虽然剧版和版虽然有所不同，但无论九州大陆是融合了哪一个版本，对九州大陆并没有太多的影响。”
“不过，现在的褚采薇。才十几岁。”
“现在剧情开始还有两年时间，褚采薇不知道是望气师，还是风水师。”
看到褚采薇，姜辰想到了第一世界的江百丽。
现在江百丽还在燕京大学。
如果有机会的话……
“褚采薇喜欢吃，说不定可以……”姜辰看着褚采薇，目光闪烁。
似乎感受到姜辰的目光，褚采薇看了过来。
看到姜辰，褚采薇脸色微变
…。。