很鲜美，就是感觉有点太少了不过瘾。
随后他发现，哇，原来这小盅底下有孔，刚刚的汤汁漏到了下层，难怪给一支精致的银勺。
这个时候主厨的夫人，也是这家酒店的经理，耐心上前关照，演示了一个用勺挖的动作。
李小凡等纳闷着用勺子从碗底盛汤，不料挖出了一口凝固的蒸蛋，入嘴的一瞬间他便懂了老板娘的暗示，原来里面居然是：海胆蒸蛋。
这时候服务生送给他们一本美食书，介绍的是这道小龙虾的制作流程。
李小凡与千若雪他们感动于餐厅的用心，也佩服法国人的奇思妙想，将普通的小龙虾上升到艺术的高度，寄托着日法两国、东西方美食理念的融合，还为它出书立作，难怪会成为享誉欧洲的一道名菜。
千若雪叹道：“这样看来，这世界上最贵的小龙虾，吃的不是味道，而是背后的理念和创意了，而灵感是无法用价格来衡量的！”