田亚海哈哈大笑，道：“看得出来，你是个急性子，不错，我也是。来来来，先吃饭，吃完聊！”
那女人已经退了下去，田亚海带着苏进穿过两道大门，到了一个餐厅。
这个餐厅占地面积非常大，里面摆着欧洲最古老的那种长形餐桌，上面放着银烛台和鲜花，已经摆好了银餐具。餐厅的天花板上仍然绘着壁画，地上铺着地毯，同样一副金壁辉煌的样子。不过这次好歹没有混搭了，苏进松了口气。
田亚海拉着苏进坐到餐桌旁边，把他按在椅子上，道：“今天你在这里，就好好尝尝我这里大厨的手艺！”
说着，他在另一头的主人位上坐下，拍了拍手，几个戴着高厨帽的厨师就接连走了出来，把手上的银餐盘放在了两人面前。
田亚海的个人偏好在这顿饭里也表露无遗。牛排、前汤，松露、面包、甜点，全部都是西餐。
不过，他请来的厨师的确不错，苏进也从不排斥西餐，这顿饭他还是吃得很满意的。
他一边吃，田亚海一边打量着他。他拿餐巾抹了把嘴，意味深长地道：“看不出来，苏先生的用餐礼仪还是很不错的嘛。”
苏进微微一笑，道：“并不复杂，吃过一次就记住了。”
他一边用刀叉切割牛排，一边道：“说到礼仪，还是中餐比较麻烦。先上什么菜，后上什么菜，每道菜怎么吃，碗盘怎么摆，谁先吃谁后吃，都是有规矩的。”
田亚海不动声色地道：“哦？说来听听？”
苏进道：“说起来，不久之前我在帝都吃到了一位御厨后代的宴席，印象很深，不然给田老板讲讲看？”
田亚海点头。
苏进直接就把盛老头和纪老太太那顿饭的经过讲给了田亚海听。他前后吃过几次，每顿饭的印象都很深刻。最关键的是，盛老头虽然在某些规矩上做了一些改变，但大致来说，还是遵照了晚清客宴的礼仪。苏进对此非常熟悉，引经据典，讲得头头是道，又生动有趣。
田亚海本来只是随便听听，不知不觉中，竟然听入了神，连手里的动作都停了下来。
苏进说到一个段落，停下来，喝了口旁边的苏打水。田亚海悠然神往了一会儿，重新低下头来，切割着盘中的牛排。切了没两下，他把刀叉一扔，索然无味地道：“你说得我都没心思吃了。”
苏进自己倒吃得津津有味，道：“田老板这肋排倒是真心不错，肉汁丰满，滑/嫩细腻，我已经很久没有吃到这么好的牛肉了。
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