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第155章麻辣兔头

作品:穿越未来之吃货吴敌作者:君云深
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“我也要去买,买买买”

“你们都得我留点,我这上班呢,偷偷的看主播的直播”

“楼上的也太大胆了吧,上班还敢看直播”

“这就明主播的直播是多么吸引人,有魅力”

“没人关注拔丝红薯吗,也太甜香了吧”

“我感觉我肯定最喜欢红薯的这种做法”

“楼上的还没吃过呢,你就知道了”

最后吴敌把拔丝红薯做好以后,“这种做法,也可以用别的食材,比如土豆、苹果、香蕉等,大家可以自己尝试一下”

“哇,每种的我都想吃,有没有跟我一样的”

“有,没想到水果也能这么做”

“在主播这里就没有不可能的事”

“真想吃啊,我对中奖已经不抱希望了”

“唉,我也是”

这边大家还在悲伤自己不会中奖,那边吴敌已经抽完奖了,果然真的没有中奖。

吴敌在周五晚上把麻辣兔头给通关了,奖励是瓜子,当然是多种做法的瓜子了,这也是一种很普遍、很大众的零食。

吴敌最喜欢吃的是五香味的瓜子了。

下一道菜是烧鹅,这下好了,鸡鸭鹅都全了。

烧鹅的做法来源于烤鸭,方法很大程度上和烤鸭是一样的。

有了烤鸭经验的吴敌,这道菜应该难不住吴敌了。

烧鹅最讲究的就是鹅的选择了,现在鹅也没有那么多种类了,吴敌也不知道是不是跟现代的一样,吴敌就选择了很像现代的一种鹅。

鹅宰杀后洗净,从肛门处开口掏出内脏,斩去鹅掌及翅尖,将鹅的腹腔清洗干净。

按照菜谱制出脆皮水,将味汁从肛门开口处灌入鹅的腹腔,再用针将开口缝住,使味汁不漏出就行了。

将鹅头部向上,把气枪的气嘴从鹅颈杀口处伸入颈腔,握住不让气跑出来,另一只手打气,使鹅的体皮下脂肪与结缔组织胀满气。

将气嘴取出,把鹅颈处扎起来,把鹅放入沸水中烫约半分钟,再用冷水浇淋鹅的表皮,然后将脆皮水均匀的刷在鹅的表皮上,完成后把鹅挂在阴凉通风处晾干。

后面跟烤鸭一样,吴敌把处理好的鹅放到烤箱里烤。

做出来的烧鹅和烤鸭是很像的,不过吃起来的味道还是有区别的,不能哪个更好的,是不能用来比较的。


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