首先夹了一片肉，然后在火锅里涮了一涮。
因为肉切的很薄很薄，这薄薄的肉片在滚烫的火锅底料里一涮，直接就熟了。
“这样肉变色了就可以吃了，但现在很烫，可以将这肉放进大家面前的油碟里，这样不但能起到降温的作用，还能根据个人的口味适当的调节一下味道。
当然小的建议大家先尝尝这只有蒜味的油碟，然后在看看需不需要加别的调料。
当然我们这的调料的种类很多，大家在尝试了算为油碟之后可以尝试加点别的东西试试。”小二将刷好的肉放到了一位看起来很有身份的人的碗里，并将吃的方式告诉了大家。
“自己煮吗？”有人对于要自己动手这一点多少有些不满。
“现烫现吃的感觉很棒的。当然小的也能帮着煮，只是这就少了吃火锅的乐趣了。”小二对于这种问题是早就有了答案的。
“这么矫情做什么，来来来，试试这个火锅的感觉，刚才吃了一片肉，那滋味……”刚才吃了小二给烫熟的肉的那位客人，已经等不及想再吃第二片了。