幸得她前世做糖无数，对于食材的量还能大约估出来。
她先在蛋清中加入10克白砂糖盐，用上自己的速度1.0快速将蛋清打到硬性发泡有小尖角的状态备用。
再把白砂糖、麦芽糖、清水放入锅中，大火烧开，转小火熬制，期间不停的搅拌糖浆，煮至差不多度数，便将熬煮的糖水分次加入到蛋白霜中，快速搅打，
再放入软化的黄油，继续快速搅打至黄油完全与蛋白霜融合，加入奶粉快速拌匀，最后加入花生米快拌匀。
由于没有模具，乔诺一便拿了一个新木粘板，在上面铺撒上一些奶粉，将牛轧糖团放在上头，借着木铲子将其压扁，修了一下边幅。
以她多年积累下来制作牛轧糖的手工，这牛轧糖成型之后就和模板做出来的差不多了。
等到牛扎糖的热度冷却到摸上不会烫手，乔诺一拿起一把没有用过的刀擦洗干净并控干水分后，将牛轧糖给切成一条条的长条状，再将这些长条状分成五小段。
不一会儿的功夫，一碟子的牛轧糖，就大功告成。
乔诺一闻着着奶香与花生米的香味混合在一起的那种幸福味道，忍不住捻起一块放进嘴里，一咬。
嗯！
就是这个味道。
匆匆赶来的阿善，在外头看着乔诺一这一系列操作，眼睛都不带眨一下，直到她吃下那一口时才惊觉回神。
阿善猛将口水给吸溜了回去。
吸溜口水的声音将乔诺一惊了一下，她回头就看见阿善和普洱茶一个趴在窗口，一个趴在门口，眼珠子都不带转溜的盯着自己……
哦，不对，是盯着她跟前放着的牛轧糖。
乔诺一：“……”
“唔……怎么会有那么好吃的糖？”阿善在吃了一块糖后好久才发出这么一个感叹。
普洱茶更为直接，吃了一块又一块，不带停地蹭乔诺一的手，示意她继续给自己喂。
其实普洱茶是想将那一整盘一口吞进嘴里的，可是看乔诺一那么宝贝的样子，没敢。
万一惹恼了她，把自己赶走，那就没有好吃的了，不划算。
乔诺一瞪了一眼普洱茶，“昨天谁给我发脾气来着？”
普洱茶脑袋瞬间耷拉下来，眼珠子却朝上，一直看着乔诺一，模样儿要多委屈，有多委屈。
乔诺一无奈，只好再给它嘴里塞了一块糖，“就这一块了啊，多了没有，因为这是咱们糕点铺的开业新产品，等一
…。。