第二个原因，红月楼的菜肴饭食非常精美，非常好吃，每一层都不同，而且每个季节都有其独特的风格，当然，越往上，其待遇就越高，消费自然也就越高。
第三个原因，也是最主要的一个原因，那就是红月楼的老板易红月是天下二十四大美女之一，而且还是“二十四桥明月”中排名第三的存在，足见其美貌，绝对是惊世骇俗的。
但奇怪的是，很少有人见过她的真实面貌，因为她平时出场都是一袭红纱，朦胧中透着神秘，让人心生无限遐想。
这就是红月楼出名，生意火爆的三大原因。
此时红月楼的一楼，里面可是相当热闹，也相当暖和。只见整个一楼，有三十张圆形桌子，分三层，每一层十张桌子，呈环形分布，而且每一张桌子都几乎坐满了人。
在中间有一块空地，一个一米多高的大鼎被烧的火红，可谓是满室升温，与外面那风雪交加的寒冷情景，形成了鲜明的对比。
而每个桌上都有一个铜制小鼎，里面扑腾扑腾的冒着热气，香气四溢。
原来这个小鼎是一种煮食用的器皿，这热气腾腾，香气四溢的小铜鼎中，此时盛放了各种食材在里面不停地翻腾，这就是红月楼冬季最著名的一道美食，俗称“乱炖”，也就是后世我们常说的“火锅”。
在这异常寒冷的冬季，“乱炖”无疑是最好的取暖食物，而红月楼的“乱炖”更是美味无比。
一楼的“乱炖”是以羊肉垫底，羊肉切片，煮上半个时辰，然后再加入各种食材，荤素搭配，尤其是红月楼最出名的小米辣，有了它的加入，就更加的妙不可言，还有，羊肉本身就是冬季驱寒的最佳食材之一，所以，这锅“乱炖”，凡是吃过的人，均赞不绝口。
二楼的“乱炖”是以驴肉垫底，剩下的和一楼基本上一样，驴肉切片，加以各种食材，二楼为什么是“驴肉乱炖”？原来在这个时代，驴肉比羊肉要珍贵一些，因为驴比羊要稀少，最主要的一点是，用驴肉做出来的“乱炖”，其味道要比羊肉的好吃好几倍。
三楼的“乱炖”是以鹿肉垫底，这档次，比一楼和二楼又要好上很多倍，它的味道如何，只有真正吃过的人才知道。
四楼的“乱炖”是以虎肉垫底，虎的珍贵程度我就不多做介绍了。
至于五楼是以何种肉垫底，很少有人得知，传说是以狼、鹰、鲸三种肉垫底，地上跑的，天上飞的，水里游的，无一不是最珍贵的肉食。
外面风雪交加，寒冷刺骨
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