散发着迷人香味的米饭在她的舌头上炸开,绽放出让人不舍的香味:“提督,包裹在米粒上的,不光是鸵鸟蛋的蛋液吧?”
“没错!和你那简单坐了处理的牛肉不同,我用三文鱼的肉剁碎了和挪威鲑鱼鱼籽混合在一起,让这两种味道鲜美的食材互相影响,然后用鸵鸟蛋的蛋清糅合成一团后,再用三千米地底的矿盐让它们紧实起来,激发出它们本身的细嫩口感,然后才加入蛋黄和俄罗斯黑鲟鱼籽加深味道的宽容度,再加入少许的白兰地和料酒调味,最后才把调制好的汁液倒进锅里,和混入了火腿的炒饭一起混炒起来。”楚剑晨含笑看着不停扒拉着炒饭的绘里奈,耐心的解释道。
“这样做的话,三文鱼和两种风味不同的鱼籽里所蕴含的鲜味,全都融入了味道本来就偏浓的鸵鸟蛋液里面,而且有蛋液当做润滑剂,避免了食材间的互相串味,每一分的细微味道,都清晰的分开截然不同的层次,并不会混在一起,透着鲜美的细嫩鱼肉纤维,和能激发出食材本身香味的鱼籽酱,包裹在每一粒米饭上,把炒饭的口感和香味彻底锁在了金色的壳里,每一口的咀嚼,那浓郁的喷薄而出的香味都会充满味蕾,让人欲罢不能,越吃越想吃,就像你一样.........”
听到楚剑晨的提醒,绘里奈才发现自己已经快把盘子里的炒饭给吃完了,这种至今为止都没被她放入过眼里的三流菜品,却带给她前所未有的强烈冲击,浓郁的味道在味蕾上慢慢扩散开来,仿佛蜿蜒的流水般清澈分明,鱼肉的细嫩,鱼籽的芳香,还有炒得焦脆得宜的鸡蛋,在她口中绽放出让人忍不住大快朵颐的冲动,即使她再怎么仔细的挑刺,也没办法挑出这道炒饭的拙劣之处。
“可恶,只不过是一道街边都能吃到的炒饭而已...........”
即使绘里奈看不起炒饭,但身体的每个细胞却欢欣鼓舞的雀跃着,身为专业的顶级厨师,绘里奈的舌头无法违心的说出贬低的话:“真是,可恶啊~!”
“怎样?到底好不好吃呢?我可那你都快吃完了。”
楚剑晨看着绘里奈盘子里少到可以忽略不计的炒饭,脸上露出爽朗的笑容:“我知道你的厨艺很好,但我好歹也有种族天赋的加成,而且在我们那里,什么档次,什么格调,在真正的技术面前都是浮云,那些手艺超好的小饭馆前,老是停着各种豪车,食客云集在满是油污的餐馆里,等待着老板的上菜,绘里奈,你弄错了一件事,档次不过是给别人看的,吃到肚子里的,才是真正属于自己的实惠,明白吗?”
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