一下。”就在大家讨论并且都表露出有一丝不满和不爽的时候，工作人员终于跳出来主持大局。
“shit，今天的评委到底是谁？”阿诺厨师看了一眼远处的彭长平，非常不满地道。
听到阿诺厨师说shit的工作人员下意识的抖了一下，良好的职业素养让他迅速回归常态，大声解释道，“现在我将宣布积分赛最后一场测试的评选规则。”
中文说完之后还有一个英文翻译对阿诺厨师那组用英文翻译一遍。
“本场测试为的评价方式为交换点评，请各位厨师相互品尝其余六组的菜品，并在五点四十分之前给出对应排名，之后我们将会统计分析各组给出的排名，公布最终的排名情况。”
一片哗然，没人想到最后一场测试居然是交换互评。
阿诺厨师的脸瞬间就黑了下来，他那份牛肉塔可不够二十四个人分。
别说二十四个，六个人分都够呛。
看着场上各位厨师的反应，韩贵山一脸遗憾：“其实节目组应该一开始就宣布是交换点评，这样没准做菜时候的分量还会多一点。就是不知道等自评结束了咱们还能吃到点啥。”
“如果一开始就说是交换点评不就没意思了，你放心，不会每个人都尝的。”许成笑道。
许成没有说错，在节目组宣布本次点评的规则为交换点评之后，各组就展开了讨论，每组都只派出一到两个厨师去尝其他组的菜品。
会这样选择，完全是因为大家都没有想到是这种点评方式，一般的美食比赛评审都是三到六人，六个人已经算是非常多的了。这次比赛虽然时间很长，但大家都把这么漫长的时间用来做前期准备工作了，比如吊高汤，食材的浸泡和腌制，除了泰丰楼每组做的量都不大。
泰丰楼也仅仅是管饱而已——粥管饱。
中号的砂锅煲出来的粥也不少。
量不大就注定了不可能让每个人都吃到，而且各个人口味不同，萝卜白菜各有所爱，如果同组之间因为排名发生了争执最后也不好确定总排名。每组派出一到两个代表，把实力最强的人派出来进行点评就行了。
很快大家就达成了一致，每组指派一个人品尝菜品，最优秀的那个。
泰丰楼派的是孙茂才，江枫只能略带遗憾的盯着几道他想吃的菜看。
牛肉塔，蟹黄鱼翅和三套鸭他都想尝尝看味道，牛肉塔八成是没啥指望了，蟹黄鱼翅和三套鸭估计还有点戏。
七位被选出
…。。