土豆粉条外，还生产红薯粉条、玉米粉条等，在杨家湾村的粉条没有进入市场之前，这家金丝粉条厂算是青江县的扛把子了，垄断了青江县45％以上的供货量。
其余的粉条厂大大小小加起来也有二三十个。
杨家湾村的湿土豆粉条仅仅进入青江县餐饮市场半个月的时间，金丝粉条厂的订单大幅度下降，粉条厂的老板段坤坐不住了。
一方面四处走动关系，另外一方面和同行内的几个生厂商一起压价格。
青江县粉条的价格战一触即发。
段坤对这次粉条市场的减少看的有些简单了，他以为只是杨振宇动用了人脉关系抢走的市场，却不知道这里面还有一次由青江县火锅协会和市场监督管理局参与的大洗牌。
降价是为了抢回市场，但是利润的损失对段坤来说是无法接受的，一边要降价抢市场，一边还要维持利润，只能降低生产成本，粉条制造降低生产成本最简单的方法就是添加明矾、磷酸盐等化学添加剂，生产出来的粉条在外观上和杨家湾村生产的粉条别无二致，甚至看上去更加金银剔透。
添加剂加多少，取决于粉条的价格降多少。
段坤的这种思维已经触碰了红线，同时跳进了青江县餐饮行业这次大洗牌的深坑之中。
这次洗牌对周兴盛为首的火锅老板来说是分抢市场的好机会，对市场监督管理局来说，是整顿餐饮行业的好机会，也是单位中很多职工表现的好机会。
……
杨家湾粉条厂。
杨振宇正在调试佐料，准备往速食粉条市场进军。
杨川开车回来，拿着订货单子急忙跑到杨振宇面前道，“杨主任，又有几个客户被金丝粉条厂抢走了。”
杨振宇用勺子舀了一勺子正在调试的汤汁，尝了尝，“味道好像还有点清淡，不符合我们这些地方的人的口味，杨川，你试一下看看怎么样？”
杨川照做，舀了一勺随意尝了一口，“是有点淡，再辣一点更好。”
杨振宇道：“我也是这样想的。”
杨川再次强调道：“杨主任，我们的客户这段时间每天都在减少，再这么下去，客户都要跑光了，粉条买不去了怎么办？”
杨川表现的很着急。
杨振宇非常淡定地问：“几个大单子还在吗？”
杨川点头道：“在。”
“那就行了，本来很多客户也是我们从金丝粉条厂抢过来的，现在被他们重新争取回
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