再一个，与他们付出的辛苦比起来，这个收入，其实也不算什么了。
但老李家人，却不这样看。
他们觉得，哪怕净利润减半，或者只有预估数目的三分之一，这生意也值得做。
乔细妹笑得眉目舒展，乐呵呵地给李云心解释：
“心姐儿，你岁数小，不知道啊。
咱们庄户人家种地，靠的老天爷赏饭吃。
不管你人怎么勤俭，若是老天爷不赏脸，辛苦忙活一年，也是白瞎。
可是即便是老天爷开眼，一年到头无灾无难，风调雨顺的，等秋收的时候，卖了粮食，交了赋税、丁银、佃租什么的，能剩下二两银子来，都得是极好的年景，极勤俭的人家了！”
“可这做豆腐、卖豆腐的收益，咱们这么粗粗地算，一年就是三十六两。
实际上，哪怕以后这生意没有今儿个这么好，收入减半，甚至缩水到零头儿，也比种地强百套！
其实忙活一整年下来，哪怕只能赚上三两六钱银子，那也等于种两年地的收入了！”
“再说了，辛苦点儿算什么？咱老李家人，有一个算一个，包括你二伯和二伯娘，都不是那吃不得苦的人！”
“娘，你说事儿就说事儿，老捎带上我和聂氏干啥……”
“哈哈……”
李云心想想，也确实是这个理儿。
老李家人，要论干活儿，个顶个儿都是一把好手。
他们身子骨儿结实，又勤快不惜力。
不怕早起，不怕跟人赔笑脸，不怕耐着性子讨价还价，不怕挑着重担走远路，不怕磨豆腐的琐碎和辛苦……
对他们来说，做豆腐的价值，甚至远胜于李希贤进了行知学院这件事儿的价值。
毕竟读书科举，是个相当漫长的过程。
最后的结果，也未可知。
即便李希贤真的进了学、做了官，那也是不知道多少年以后的事儿了。
而做豆腐的收益，却是立竿见影，马上就能看到的。
李云心万万没想到，她原本以为，只能用来改善下伙食的小把戏，竟然成了老李家众人，生计的重头戏。
李家众人看她的眼神儿，也真的从最初的漠不关心、不以为意，转换成了发自内心的喜爱，甚至是尊敬。
这可真是“无心插柳柳成荫”了。