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第四十二章 张老,是您吗?

作品:美食从绿皮火车厨神开始作者:光暗之心
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惊,难道周大厨也奔着钱去了?388一份这都快赶上五星酒店的价格了吧,怎么这x164忽然变得比高铁还黑啊?

不过提出这种质疑的人很快就被大多数乘客狠狠怼了回去。

“做人要有点良心好不好?!

人家周大厨就够良心的了,看看你们手里的平价套餐吧,走下x164,同样的价格到别的地方你能买到?

咱可不能端起碗来吃肉,放下碗就骂娘啊!”

“就是啊...人家列车也有列车的难处,我媳妇儿也是铁路上的,听说是火车餐都有上面的指导价,x164的平价套餐可是远远低于这个价格的。

这眼看着就要到藏都了,要是账面上抹不平,别说是周大厨,恐怕列车长都得跟着吃瓜落儿!

还不许人家餐车精品菜卖贵点了?没钱也没人逼着你们去吃啊,有美味又便宜的平均套餐在,什么时候饿着你们了!”

乘客中一些有勤行背景的人却是有些吃惊,桂花扎?这可是粤菜中的名菜啊!

只是几十年前就失传了,周师傅这究竟是真的还原了这道名菜,还是像有些厨师一样做出的桂花扎只有其名却无其实?

现在的一些星级酒店、餐厅也会推出所谓的‘桂花扎’,名字倒是对了,做法却是千奇百怪的什么样儿都有,做这道菜时居然还有人用上了咸鸭蛋黄,真当自己做的是江南荷叶饭呢?鸭蛋黄是香,可也不能做什么菜都往里面放吧?

就连对周州颇有好感的张周轩听了广播喇叭里说的,也是脸色微微一沉;希望这位小周厨师千万不要步了那些人的后尘,为了金钱就胡乱糟践这道名菜啊,否则自己这一趟可就算是白来了!

从李大嘴的售物车上买了份猪蹄面食套餐,张周轩首先夹起猪蹄块细细品尝,面上渐渐露出了笑容,不错...果然是前所未见的崭新味道,可以称其为独沽一味的卤味!

而且这位小周厨师在卤制猪蹄的时候,无论是控火还是用料都达到了炉火纯青的程度;如果他不是提前知道周州是个年轻人,恐怕都要以为周州是个跟他一样的老家伙了。

就凭这份手艺,应该不会胡乱借用‘桂花扎’的名头吧?自己一定是错怪了人家。

老爷子一开心,将整份套餐吃了个干干净净,摸着肚子点点头:“好手艺啊!武火,我们接着去餐车......”

旁边的乘客都看呆了,这位老爷子怎么也得有六十多了吧,看看人家这饭量......估计年轻的时候都能

…。。
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