而比起以上的四种辅料，生菜却是最不起眼的...可是千万不要小看它啊，生菜不仅富含膳食纤维和维生素C，更能中和油腻、消除多余脂肪，是一道非常健康的绿色蔬菜。
可是很多厨师只知道它以上的优点，却不知道生菜还有镇静催眠。辅助治疗神经衰弱的功效......
既然有催眠的作用，那在使用生菜时就要小心了，恕我直言，赵师傅在食用生菜时用量稍多，而且下菜的时间掌握不够好，导致下的早了些，结果便会导致生菜的效用过强，虽然不会对人的健康造成任何影响，却会对人的味蕾产生极为微弱的削弱作用。
这就间接影响了这道文思豆腐的味道，我们华夏饮食讲究君臣辅佐、用料精准，失之毫厘，则差之千里。赵师傅这个错不算大，但也不小，因此在我这里只能得到90分。赵师傅，不知道你能否接受我的意见呢？”
“周评审说的太对了！现在回想起来，我当时确实是有些心态不稳，恰恰生菜又是最后一道下的。在心浮气躁的情况下，用量确实稍多了些。
我华夏厨师做菜用料添料，凭的是感觉，可不会去临时过秤。一旦心态不稳。就会出现这样的偏差，这是我的错！
身为一名特级厨师，我是不应该犯下这种低级错误的。”
赵大厨连连点头，心中不仅没有半点不满，反倒对周州佩服的五体投地。
为什么？人家只是吃了他几口菜而已，就能把他在后厨的错误复原描述出来，这样的美食家还是人吗？简直是神！
吴九舌等评审更是看周州的目光都变了，太可怕了，幸亏周州是做厨师的，来日三餐高级品鉴团，最多也就算是客串，要是做了专业的美食品鉴家，还有他们吃饭的地儿吗？
此刻都不用周州再征询意见了，评审们一个个仿佛小鸡啄米般的点头，‘啊对对对，90分，90分最合适！”
‘宿主成功品鉴文思豆腐，且言之有物，精确入微。并得到该厨师的衷心敬佩，成功点亮文思豆腐，获取顶级菜谱......’
又是一道顶级菜谱轻松到手。
周州笑眯眯地汲取了顶级菜谱文思豆腐中的百年经验后，对赵大厨微笑道：“恭喜你了赵师傅，绿柳人家成功获得日三餐三星资格！我想其他的各位评委也不会有意见的。”
“谢谢，谢谢周评审了。其实今天赵某庆幸的可不是什么三星星牌，而是能够遇到像周评审这样一位富言之有物的专业美食品鉴家。
赵某真是
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