唐晨笑道:“大排档有什么不好了,价钱实惠,饭菜分量足。更重要的是,来这里吃饭的学生妹很多啊!啧啧……”
“哟呵,想不到唐晨你都动凡心了?”林超看了看四周,这里正是潘州石油化工学院外面。
“怀念啊,青春就是这么没了。”
唐晨看着青春活力的大学女生们,嘴上感慨地说道。
在大学里面的女生,青春洋溢,也没有出来社会的女生那么现实。哪怕是见到唐晨看着车来吃大排档,她们也没觉得有什么,甚至不会有人多看他一眼。想想也正常,在潘州石油化工学院里面,学生开车来上课的并不少见,已经见怪不怪了。
“是不是看上哪个妹子了?”
林超嘿嘿一笑道。
唐晨皱了皱眉:“我像是那种祸害大学生的人吗?”说话间,他已经走进了大排档。
林超跟在他后面,在一张桌子旁坐了下来:“我看很像!”
唐晨没好气地说道:“随你怎么说,反正我现在没心情想这些。”
“借口!”林超好像洞悉了唐晨的内心一样,“你不过是还有一个女人放不下而已!”
唐晨不置可否,却等来了服务员:“两位吃点什么?”
“来两碗香油饭!再来一只香油鸡,枸杞菜猪杂汤,一条清蒸鲩鱼,再加一碟水东芥菜。”唐晨说道,“小林子,你还点什么吗?”
林超听得早已两眼放光了:“有香油鸡还要点什么啊?”
那服务员自豪地说道:“这位靓仔就会吃了,我们的店是正宗的化(hua)州香油鸡,包保你吃过翻寻味(吃过还想再来吃的意思)!”
化(hua)州香油鸡的大名,估计没有潘州人不知道的。
这香油鸡其实也是属于白切鸡的一种,选用上好农村山地圈养的走地阉鸡,因为走地鸡吃山中野食长大,所以肉质口感非常好。做好的香油鸡,鸡肉皮脆肉嫩,入口香滑,油而不腻,配上秘方特制的香油,齿过留香,过齿不忘。化州香油鸡有隔水清蒸和热汤浇制两种做法,隔水清蒸做法口感爽滑而有弹性,味道浓厚,原汁原味;热水浇制则口感爽滑而嫩香,散发清香。隔水清蒸/热水浇制都很讲技术,时间/火候不够或稍过,鸡的味道和口感就会大打折扣。
还有一个除了潘州人之外,外地人不知道的吃法。就是把这香油鸡里面的香油倒入刚刚蒸熟的米饭里面,都不需要配菜,也能吃得津津有味。
再配上一
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