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第329章 片儿川

作品:姑娘她戏多嘴甜作者:玖拾陆
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精在了汤圆上,再添几道点心,她不会正儿八经地做“菜”。

也就是片儿川这样不考究手艺的主食,她从乌嬷嬷那儿学了个七八分。

因为她喜欢这一口。

片儿川的用料也简单,除了面条,就是腌菜、肉丝、笋片。

这宅子里备了一坛腌菜,是婆子自己弄的,与临安人做腌菜的口味多少有些差别。

这会儿再回燕子胡同取,来回总归麻烦。

温宴拿筷子取了一些尝了尝:“还挺适口的,就用这个吧。”

岁娘劲儿足,动手揉面,面光盆光手也光,碾开后切开,一根根光洁又有韧性。

温宴腌好了肉丝,下锅炒到微微变色,赶紧盛出,又倒了笋片、腌菜下去,拿余下的油稍稍炒了炒,加水进去煮开。

岁娘比着时间,另一个灶火上,面条已经拿水煮了半熟,捞出来拿冷水润着。

温宴待自己这锅里的水烧开了,将半熟的面条下进去,又下肉片。

婆子吸了吸鼻子,道:“真香,只是清水,不用高汤,也能煮得这么香。”

这香味,不似高汤炖煮时的浓郁和醇厚,却是满满的属于腌菜和笋片的清香。

原来,高门大户人家,除了那山珍海味,也会喜欢这样的家常味道。

面条盛出来,浇上汤,最后点几滴香油。

岁娘抿了抿唇:“肚子里的虫都馋叫了。”

温宴莞尔。

岁娘捧着食盘,将两碗面送到鸳鸯厅里。

主仆两人,正要坐下来喝口热汤,忽然间,前头传来动静。

温宴出去一看,正是霍以骁回来了。

两厢照面,都有一丝愣神。

温宴是没想到霍以骁会这么早回来。

现在当然是过了衙门散值的时候,但自打他们去六部之后,几乎天天都留到很晚,霍以骁连晚膳都多是与朱桓一块用的。

因此,她虽然让岁娘多揉了些面,煮却只煮了两碗。

岁娘机灵人,给霍以骁问了安,又跟温宴咬耳朵:“姑娘与骁爷一块用吧,奴婢去厨房里再煮两碗,隐雷大抵也没用饭呢。”

说完,岁娘就跑了。

做片儿川,最费时的是揉面,现在面条是现成的,腌菜什么的也都有剩,煮两碗,轻轻松松。

霍以骁进了花厅,看了眼热腾腾的片儿川。

热气氤氲,香气扑鼻。

他突然就想起今儿

…。。
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