经过三个来月的忙碌，白云山的产业布局基本完成。
首先，距酒坊不远处，大概二十分钟的路程，又多了一座院落，是给果农住的地方。两个院子地势较低，非常开阔，日照充足。这一片属于前山，以各种果树为主。
然后是后山，修了三座院落。一座是茶坊，茶种刚刚播下，还没有收成，不过茶农已经就位。
另两座，一座是种地农户的住处，一座是晒谷、去壳的作坊。
此外，山间的溪水里都放了些小鱼，前山后山也种了很多竹子，算是额外点缀。
山上现有酿酒师傅、果农、茶农、种地的农户，一共14人。都是生活压力繁重，但技术高超的中老年人，郭飞三十多岁，竟然是最小的。
苦逼啊！
他们被高薪诱惑，一来就发现上了贼船，想跑还跑不了。那血蚊的子蛊哧溜溜的往体内一钻，好家伙，那种心神感应简直不可描述。
反正见了葵小姐，就跟见了造物主一样，发自内心的跪地叫爸爸。
不过还好，水仙般的葵小姐心地善良，对谁都和和气气的。相比之下，另一位邱小姐就很头疼了。
这日，酒坊内。
在酿酒的大屋外，围了好些吃瓜群众，一个个踮脚抻脖的往里瞧。而在屋内，高明德和郭飞正进行着最后一道工序，蒸馏。
“1，2……走！”
俩人弯着腰，甩开膀子一较劲，就抬起一只大桶，里面满满登登，都是发酵好的米糠原料。
先把原料放入蒸甑，加盖密封，不能漏气，然后添柴点火，旺火猛攻。
柴是山上的木材，品质十足。火苗舔着蒸甑，不一会，屋里温度极速上升，热气滚滚，俩人也是一身大汗。
现在的酿酒技术，通常分为固态法和液态法：
固态法，就是酿酒的原料呈固态。通过发酵，粮食中的淀粉转化为酒精，脂肪转化为脂肪酸酯和有机酸，蛋白质转化为醇类、醛类、酮类和含氮化合物。这些成分，共同组成了酒。
液态法，指酿酒的原料呈液态，说白了，就是食用酒精+香精。基本没有上述的那些成分，时间短，产量高，成本低，所以被普遍采用。
固态法酿出的酒非常宝贵，稍有些名气的酒厂，都会生产一批用于评比和装点门面。高明德以前在大酒厂干过，换成一般人，还不一定懂。
“呼……”
甑上噗噗冒着蒸汽，蒸汽上升到料面，很快就起了
…。。