动弹。
关羽将鱼翻过来仔细一看，鱼眼浑浊无光，鱼身鳞片破损，这是一条病鱼或是一条快死的鱼。
这种鱼的鱼肉肉味极差，若是用来做红烧还好，还能压住利用佐料压住鱼肉的缺陷，可是用来做宋嫂鱼羹这种讲究本味的菜肴那可就太难了。
关羽抬头看向孙翊，不愧是孙家子弟，心计好深。
孙尚香也发现了鲈鱼的异样，她大声呵斥道：“孙翊，这不公平，在拿一条鲈鱼过来。这样一条快死的鲈鱼，怎么拿来做鱼羹。”
孙翊停下自己手下剔骨的工作，“呵呵！厨师上的第一节课就是学习如何挑选食材，如果连食材都挑选不好，如何做一个合格的厨师。姐，你说对不对。”
“对是对，可是……”孙尚香着急地涨红了脸。
“既然对那就不要在说什么公平不公平。刚才我是将两条鱼都放在我们两面前了，在既然关羽她自己不选择这条鱼，我选择这条鱼又有什么错？”孙翊说。
“你这是耍赖，你没有提前说。”
“我没有耍赖，大家都看着的。”
关羽开口大声说：“孙姑娘，不要紧。材料不行，调味来补。你就放心吧。”
孙尚香用力跺了一下脚，然后站回一边。
关羽走回自己的灶台，右手按住鲈鱼，左手拿住青龙偃月刀。
打晕、去鳞、开膛、破肚、去内脏。
虽然右手上的疼痛一直传到大脑之中，左手的肌肉也开始有点接近抽筋的地步，但是关羽仍然是行云流水地将整个鱼处理妥当。
关羽闭上眼睛、深呼吸一口气，然后睁开眼睛，左手持刀快速在鱼肉之上滑过。
众人之间一片刀幕在关羽的手下出现，眼前的鲈鱼已经消失，只剩下一片白光。
不一会儿，关羽停下自己的动作，将青龙偃月刀插在砧板之上。
关羽左手食指和拇指轻轻捏住鱼头向上一提，一条完整的鱼骨就被关羽提了起来，只身下洁白鱼肉。
关羽将鱼肉翻个身，刀光再次出现，黑色鱼皮被割下，然后关羽持刀，用刀背开始有节奏的敲击鱼肉。
咚，咚，咚咚，咚……
“将军令！”人群中有人发出一声惊呼，这时大乔仔细一听才确认，关羽确实是在按照将军令的的节奏敲击鱼肉。
关羽的每一次敲击，力量都会彻彻底底地将鱼肉贯穿，但是又不会将鱼肉打散，只会让死鱼的鱼肉变得紧密。
…。。