叫酬)，客人要回敬主人(叫酢)，敬酒时还有说上几句敬酒辞。客人之间相互也可敬酒(叫旅酬)。有时还要依次向人敬酒(叫行酒)。敬酒时，敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”，起立。普通敬酒以三杯为度。”
将手中酒一饮而尽，程咬金接着说道“这酒德和酒礼乃是儒家那些穷酸搞出来的东西，虽然俺是个粗人，可是倒也挺佩服那些文化人。不过佩服归佩服，若是要俺遵守那些规矩，却是要了俺的小命。这些知识乃是村中的老学究说给俺听的，正好在这里借花献佛，卖弄一番！”
那二爷听他说的有趣，便敬了一碗“阁下倒是个性情中人！”两人越喝越高兴，到后来，程咬金也记不清楚自己到底喝了多少酒，只依稀记得自己站起来要给那二爷倒酒，结果却头轻脚重的摔倒在地，然后便人事不知了。
直到第二天中午，程咬金才睁开眼睛。刚走出房门，就有下人来报，说是那二爷在偏房等候。等程咬金去了一看，却发现那唐家兄弟早就在那里吃开了。
酒足饭饱之后，四人到了客厅。坐在那里闲聊了几句，互相打听了姓氏称呼。那自称宋智的二爷便开口单刀直入的说道“程兄弟，老哥有一个不情之请，还望程兄弟你答应！”
程咬金心说“有门！”嘴里却客气的应承道“老哥说哪里话来，但有差遣，小弟自然无不遵从！”
那宋二爷说道“好，够爽快，实不相瞒，老哥平生所好者，唯有这杯中之物，昨日喝了兄弟所酿的美酒，便觉这天下除了吃酒，其他的都是些马尿而已。因此上老哥想要恳请兄弟，能否将那酿酒之术卖给老哥，也好让老哥日后能常饮此等美酒！你放心，价格方面，肯定不会让兄弟吃亏便是！”
程咬金开口说道“老哥说的哪里话来，只不过是区区小技艺罢了，焉能让老哥破费，小弟就送给老哥便是，只是，只是..”
见程咬金有些迟疑，那宋二爷着急的问道“兄弟有何难处？但言不妨！”
程咬金为难的说道“只是这酿酒的秘诀乃是小弟打算作为礼物送给这宋家家主的，若是给了老哥，不知道那宋家家主是否会怪罪下来？”这话就纯粹是他在吹牛皮了，想那宋阀的家主何等身份，别说是要他的东西，就是见他一面都不可能。
“哦，这是为何？”看着那宋二爷感兴趣的神情，程咬金精神一振，有门！旋即说道“不敢相瞒老哥，小弟乃是齐鲁的一个小小私盐贩子，因为近日兵荒马乱的道路不安全，因此上来这里，也是想要和宋家联手做那私盐买卖
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