炸冰块！
顾名思义，是以冰为食材，炸为做法。可是这大夏天的，去那里寻到冰去？即便是寻到了，这冰又怎么能过得了那滚烫烫的热油呢？
想到此，热议又起！
“大家肃静！这夏日取冰，并非空想。别人或许觉得极难，但在我张某人的眼里，却是拈手即来的小事！”
众宾闻言无不吃惊，个个都瞪大了眼睛，除了好奇还是好奇，心里都跟那猫抓了似的，被张致远的话挠得静不下心来！
杜小姐抬眼间，却见崔小姐一脸的紧张，看起来楚楚可怜，心中有些不忍，急忙牵过她的纤手，安慰道：“莺莺不要紧张，要相信他！你虽然是他的表妹，可能还没有我对他了解的多。他那脑子里，可都是一堆的奇怪学问，比你想象中的还要丰富。以他这性子，既然敢接下了这桩子事，他就一定有把握做到。”
崔小姐‘嗯’了一声，轻声道：“谢谢杜姐姐，我也知道表哥他有异于常人。在盛世山庄时，他就展示过他的见识，他的文采，不过那都是他的强项。可如今是却让他去做菜，我总觉得心里没底。”
“......”
大厅中，‘厨师长’张致远正热情洋溢地指挥着大小厨子，把蔡老带来的硝石进行了处置。只见：先准备了一口大水缸，然后再把硝石全部放到其中，并不断的挑水倒入缸的里面。待半缸水许，又取来一个粗大的木桶放置于缸之内，木桶之中倾水几瓢。做好了这些，张公子便围绕的水缸走来走去，观察着其中的变化。
“嘿嘿，果然有些凉气了！这确实是物理变化，不是化学变化......”
众人见张致远神神叨叨，嘴里像那神棍似的念叨个不停，说着别人听不懂的话。
片刻后，诡异的一幕发生了！
只见那水缸的上面，缓缓腾起了一层白色水雾，缭绕着氤氲的扩散弥漫，隐隐还透出徐徐寒意。
又过了片刻，那缸里以及木桶中的水竟然都慢慢凝固成了寒冰！
夏日，竟然真的可以取冰！
这......
硝石制冰？
这般匪夷所思的变化，就如同传说中的岐黄之术，所有人都震惊地说不出话来！按照药典中的记载，硝石是祛积行气的药材，如今怎么还可以制出冰来？
好奇归好奇，却无一人发声询问，依旧安静如阑，无声可闻。因为，这才是刚刚开始，后面还有其他工序。
看着皆愕的众宾，张致远报
…。。