可不是一般的猪大骨熬出来的汤。
而是猪大骨里面，还放了不少的五花和排骨，加上姜片，盐巴蒸煮，大火煮开后转小火煲约一个时辰，方才出锅。
当然，昨晚熬煮的骨汤实在太好喝，以至于剩的不够，考虑到铺子里这么多人吃，最后也只能又补了些白水进来。
等汤水烧开，将一旁木盆里泡好的粉丝捞出加进去一块蒸煮，直到粉丝煮透至看不见白芯，才将其连汤带粉丝一起捞出。
红油白汤配着透亮的粉丝，赵玉猛的吸了吸鼻子，将剩下的葱花和香菜都洒在上面，顿时心满意足的不行。
虽然眼下这个条件，做出来的酸辣粉既不规范，也不完美，但滋味却足。
整整一小盆酸辣粉，铺子里的人一人分了一大碗，通通吃了个干干净净，哪怕连最小的赵霞，都没有剩下。
吃完了美味的酸辣粉，几个孩子已经饱了，倒是剩下的大人，都被酸辣粉那酸酸辣辣的滋味打开了胃，只好又吃了别的主食。
吃饱喝足，刘氏和赵银燕收拾家伙。
李氏拍着赵玉的小肩膀，嘴里说着好，表情满足。
赵玉昂着头，翘着小脑袋得意的不行，“我就说吧，等庙会那三天咱家卖酸辣粉，保准赚钱。”
“确实赚钱，这味道，比卤味还让人上瘾。”
粉丝劲道，嚼着舒坦，尤其是酸辣粉的汤，喝起来酸酸辣辣又带着别样的刺激，舌头酥麻的同时又忍不住想再吃几口。
“奶，那咱们在庙会就卖酸辣粉吧，”赵玉抬头看着李氏，想一鼓作气将酸辣粉这事定下来。
眼下距离庙会不过五天，提早定下他们也好提早准备才是。
“成，”尝到了酸辣粉的好，李氏这下也没有犹豫，大手一挥直接同意，“就卖这个。”