提起笔，方少泽在洛青禾的指导下将这赤酱卤鸭掌的方子工工整整的写了下来。
可一聊到做菜，洛青禾却仿佛打开了话匣子，就着这卤鸭掌的话题便开始了对鸭掌没完没了的科普。
“其实这鸭掌的卤汁越用越香醇的，韩家若是不介意也可以每日煮沸，将这卤汁留下多用两个月。”洛青禾细细嘱咐道。
方少泽一边点头，一边又扯过张纸将洛青禾交代的注意事项写了，又疑惑道：“那方才你说的酸辣无骨鸭掌又是如何做的？这名字听起来倒是很适合下酒啊。”
见有人问自己这厨艺之事，洛青禾立马兴致勃勃道：“这酸辣无骨鸭掌可比卤鸭掌要容易多了！而且味道也同卤鸭掌的香软浓厚不同，这酸辣无骨鸭掌口感脆，而且鲜辣清爽，最适合秋天食用了！你只要将收拾干净的鸭掌焯熟去骨，再用二荆条黄灯笼朝天椒等泡好的辣椒和着蒜末芝麻酱油白醋调成汤汁，再将鸭掌扔下去泡个一下午……”
洛青禾说着说着，只觉得口水都要留下来了。
方少泽在一旁听得也是馋得很，悄悄擦了擦口水道：“既然这么好吃，那你就做一回吧！”
可洛青禾却怅然摇头，无奈道：“可我那日逛遍了几大长街，也都没见到这两种辣椒，而且上一次我见到这辣椒还是在集庆镇的姜夫人府中……不过若是以后真能将这两种辣椒买着，我定然会坐上一大坛让咱俩抱着啃！”
可听着洛青禾这番形容，方少泽却已经不想等以后了！
又咽了咽口水，方少泽赶忙道：“可若广陵没有那个什么条的，你可以试试用其他的食材替代啊！”
洛青禾遗憾地摇摇头：“可你若想吃那最纯正的酸辣无骨鸭爪，就只能用那泡好的二荆条和黄灯笼，不然那同我说的就不是一个味道了！”
“左右我也没尝过你说的那味道，好吃就行呗！”方少泽急道。
见他馋到了这个地步，洛青禾再不忍心推辞，便只能点点头道：“那行吧！明日我去菊英街好生逛一逛，看看有没有别的辣椒能用。”
方少泽这才点点头，满意了。
将那菜谱细细折起来揣进怀中，方少泽似乎又想起了什么，看了看洛青禾的眼色后有些犹豫道：“那个……今日上午那些公子哥们聊起那日你做的早饭时，被杨潼先生听见了，他便说也想让同僚和学生们过来尝尝你的手艺。我想着，左右咱们搬过来以后也没正式办过乔迁宴，不如这回便以这个名头招待他们吧！只是这菜品的还得麻烦
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