才是营养最全面均衡的食物。一株麦子则是由一粒麦粒生长来的，这也是均衡和全面的代表。”
唐海喜欢用麦子来给人解释食物。
整个欧美的食物消耗量，麦子任何时候都占据到65%以上，包括现在唐海认识的一些有机农场，就是亏本来搞有机食物，然后靠麦子来赚钱。整个欧美，甚至说中国古代发现稻米之前也没问题，文明就是建立在麦子上的。
脱了壳的麦子再打成面，就可以贮存很久，但这在唐海看来是失去了生命的，因为胚芽脱落了。
“那全麦的燕麦或是街上卖的全麦牛角面包，就是唐你认为的‘带有生命’的食物了？”老博士剥着金黑色的全麦牛角面包，问道。
“全麦燕麦的确是，但街上卖的那些全麦牛角面包，最多也就是10%用了全麦，因为小麦全麦很难做出好味道……不过你现在吃的却是真正的全面牛角面包，这是我自己磨面做的，处理方式比较麻烦。”
老博士刚就觉得奇怪，咬起来比一般的有嚼头，但又烤得很香甜，还想问是哪里买的，原来是唐海自己磨面做的！
现在外边都流传着一个说法，唐海好像在重新定义各种食物的味道，从各种海鲜，到眼前这面包，味道简直令人难以置信！但唐海却说这就是这些东西本来该有的味道……
难道人类的活动已经破坏了食物最初的美好？
唐海的渔业能力其实一般，最多也就达到和人说话的时候别人感觉到他是渔夫，而且是水准不算高的年轻渔夫。
但他的厨力却是顶级的，和人说食物的时候，会让人不知不觉的听下去。
这其实就是时代变化了，厨师已经从幕后走到台前，化身为名流，甚至是演说家。
老博士很认真的询问唐海食物的事，唐海也问他一些阿留申群岛观察站的事，晚餐的气氛很好，唐海很擅长营造‘家庭式’的气氛。
到太阳渐渐下去了，这聚餐也就散了。
唐海拍拍皮耶罗的肩膀：“加油干啊！混个十几二十年成权威，然后就不愁钱了！也不枉FDA无缘无故被你大黑一场！”
“滚你的！”
皮耶罗本身就是食物和药检的高手，飞鱼公司在地区是可以和美国国家副食品公司斗一斗的，以前经常请他做顾问，就能知道他的实力了。
唐海还以为他会一直在民办公司混到老，结果刚才聊了一会儿，才知道他去年秋天大喷FDA，然后名声大震，接着被吸纳进入FDA，他
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