下糖的摄入。
毕竟国外的人都非常喜欢吃特别甜的东西，但是马卡龙这种东西传到中国的时候，大家可能就没有办法接受那么甜的东西，相对来讲中国人还是比较喜欢吃辣的之类的。
对于甜的东西的话，还是有一点要求的，就是不能太甜，如果真的按照法式甜点来进行当中的话，那肯定是要甜的不成样子了，到时候肯定会低分。
所以这个时候也是改良版本的，对于糖粉的摄入是完全不一样的。这样做出来的东西才是这样就是好的。
梁似玉这个时候也没有闲着，做芝士蛋糕的话，相对来讲还是比较麻烦的。
每个口感方面的东西的话都有一定的研究，芝士蛋糕其实相对来讲的话还算是比较简单的，并没有任何一点问题，但是它不仅仅是卖家方面的，最重要的就是口感。
这会儿他要做的就是六寸的芝士蛋糕，其实芝士蛋糕呢相对来讲用的东西也不能够太多，如果用太多芝士的话，就会让人感觉到特别浓稠。
梁似玉这个时候心里面不是特别舒服，所以用量方面的话也没有太多的讲究，毕竟她也不是那种特别专业的人。
所以这会做东西的话也是临阵磨枪，记得前段时间吃过，而且大厨也是教过他的，这会就打算把这个东西做出来就可以了。
首先用盆子装着热水，把黄油的容器放到水中一边搅拌，一边融化到无颗粒的状态，然后蛋黄分三次加入融化到的奶油奶酪当中，然后持续继续的搅拌。
这一步呢，反正一定要搅拌非常厉害才行，而且在这种时候再加入一些融化好的黄油，搅拌成无颗粒的状态，然后再把蛋清给打发。
其实这个比赛最重要的就是打发蛋清了，毕竟这个比赛并没有提供打蛋器，所以此刻只能够用筷子直接就这么进行下去。
梁似玉这会打的也是怀疑人生，真的是麻烦到一定程度了，为了打发这个蛋清也是够拼的。
这时候也是烦躁的很，想着做蛋糕，真的是麻烦的要死，要不是这样的话，也不至于这么麻烦打发这些东西，连续的搅拌，搅拌最起码搅拌了十几分钟，半个小时的时候，这个东西还终于起泡了。
梁似玉这个面色都已经不好了，想着以后再也不做这种东西了，这个时间打发完之后呢，总算是把东西给倒进去了。
本来想着做这个东西应该不是特别难看，人家做的话也不觉得有什么问题，这样看起来的话还真的是比较麻烦的。
本来看别的厨师
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