“……”
许乐接过肉,眯着眼睛慢慢咀嚼。
“果然是极品的大腹啊,脂肪丰腴,脂肉融合,没有一点筋肉。
“口感肥润,但是一点不油腻,自然而然地融化在嘴巴里,充斥整个口腔。
“冰镇的程度也刚刚好,这样的大腹,连芥末都不需要,元真本味,就最完美!
“再来一口。”
林夕涵刚好又片下来一块,眉毛一挑,一边说“啊~”,一边喂给了孟依依。
就不给你。
小可爱探头接住,“呜姆呜姆”地边点头边咀嚼,喉咙里发出来细细的尖叫。
新鲜的蓝鳍金枪鱼,可不是随便什么时候都能吃到的。
最后,黑皮的傲娇给自己也来了一小条。
鱼脂的香气瞬间撞破味蕾的防线,什么接化发全是浮云,防不住就是防不住。
这东西不比鸡胸肉好吃一百倍?!
嗯,不过这半个月来,在岛上吃的东西,哪一个不比鸡胸肉好吃?
林夕涵淡定了。
拳头大小的霜降大腹很快消灭一空,这对于海岛上长时间重体力劳动的人而言,塞牙缝都算不上。
“来,试试这块,蛇腹大腩。”
许乐切出来紧挨着霜降大腹的肉,“片薄,然后上火稍微一炙,撒一点岩盐再吃。”
林夕涵依言操作,刀尖挑肉过火,略微呈现出焦褐色就赶紧离火。
点点油珠还来不及渗出,就被封在了焦化层里。
粗砺的岩盐撒在肉表面,被油脂微微溶解。
第一口还是许乐的。
“口感更焦脆,温度稍微上来了一点之后,鱼脂的油香就散发出来了。
“有点类似牛排的肉眼,但是更嫩,汁水稍微少一些,也是存在感很强的部位。
“会稍微有一些筋在里面,给口感提供了更多的变化,味觉层层递进,其实已经不逊色于霜降大腹了。”
孟依依连连点头:“就是就是。”
林夕涵忙着切片炙烤,俨然吃自助烤肉的时候,负责下肉的那个人。
这就是绝顶的大善人!
蛇腹大腩吃完,略有食物入腹之后的充实感。
但是还不够!
吃货怎能在仅仅吃了两个部位的时候倒下!
“把鳍肉和头肉都上火炙烤,火候可以稍大,镰刀肉放在火上可以不用管,烤焦了之后啃骨头。
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