滚烫的豆腐一咬开，里面软软滑滑一团。
虽然烫了嘴，可也尝到了那一口鲜。
酥脆的外皮嚼起来咔咔轻响，再加上酸甜口的浇汁，三块包浆豆腐很快就被那人一扫而空。
咽下口里的豆腐，那人忙不迭冲罗大勇嚷了起来。
“罗老板，再来四文钱的浇汁素熊掌！”
“现在估摸着前面还有两锅，要不您先吃点豆花饭垫垫肚子？”罗大勇瞧见谢云那边忙活不过来，笑着跟人道，“配的豆芽也不是市场上买的，是咱们专门拿河沙发的绿豆芽，口感爽脆甘甜，您试试！”
“成，那我就等着了！”
除开令人赞不绝口的豆腐丝胡辣汤，颇有特色的浇汁素熊掌，豆芽菜和特制的糍粑海椒蘸水也大受欢迎。
两锅豆花饭比想象中更早卖完，而在那之前，一大桶包浆豆腐早就卖没了。
食客们离开的时候，一个个的满意极了。
“罗老板，以前只知道你们家的烤肉串儿和冷串串味道特别棒，可没想到你们家做这豆腐也是一绝！”
“是啊，一个素熊掌，一个豆腐丝胡辣汤，就这手艺拿到兰月楼也不输人！”
“以前都说便宜无好货，我看罗老板家的豆腐就是又便宜又好吃……”
串儿店重新开张，以前的常客绝大部分留下来了，可也有不少人干脆去了对面油条铺吃烤肉。
客人嘛，有来就有往，虽然喜欢吃肉的客人走了一些，但也有对豆花饭或者浇汁素熊掌、豆腐丝胡辣汤感兴趣的新客人来店里吃饭。
串儿店如今的生意还是跟之前一样，来吃饭的客人大排长龙。
为了保证饭菜质量，谢云按照老规矩，所有食物都是定量供应的。
跟以前唯一不同的是，呼声极高的浇汁素熊掌在备料的时候，谢云直接翻倍准备了材料，客人来吃饭还可以自己带碗过来打包。
重新营业了两天，罗大勇脸上的愁绪彻底消失不见了，见人脸色极好，说话都带着笑意。
这天晚上算了一下收入，罗大勇美滋滋道：“谢云，咱们这豆腐卖的不错。看着东西便宜，但算下来挣得也不少！”
“可不是，毕竟包浆豆腐的成本更加便宜，利润也就高了许多。”
豆腐价钱放在这儿，加上时间成本和各种材料价格，利润空间高的很。
只是肉串的成本虽然高，但一串儿的量少，客人吃得多，就挣得多。
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